Mie sop medan. Mi Sop cukup beken di Medan sebagai jajanan kaki lima. Berupa mi (bisa kwetiau, mi kuning, bihun, ato kombinasi mi kuning & bihun) yang disiram dengan kuah sop bercitarasa rempah khas gaya Sumatera. Bisa pake sop ayam maupun sapi.
Masakan unik khas Medan ini berupa mie yang diguyur dengan kuah sop berbumbu lezat.
Dari kuah sop tercium wangi berbagai rempah seperti kapulaga, pala, daun salam, dan kayu manis.
Rasa kuahnya pun segar, bikin mata ngantuk jadi melek!
Sedang mencari ide resep mie sop medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie sop medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mi Sop cukup beken di Medan sebagai jajanan kaki lima. Berupa mi (bisa kwetiau, mi kuning, bihun, ato kombinasi mi kuning & bihun) yang disiram dengan kuah sop bercitarasa rempah khas gaya Sumatera. Bisa pake sop ayam maupun sapi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie sop medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie sop medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie sop medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie sop medan menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie sop medan:
- Ambil 1 kg ayam.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 10 bawang merah.
- Sediakan 5 bawang putih.
- Siapkan 3 kemiri.
- Ambil 4 buah tahu (jika suka).
- Sediakan 5 Bunga lawang.
- Ambil 5 Cengkeh.
- Sediakan 5 kapulaga.
- Siapkan 2 kayu manis.
- Siapkan 2 cm jahe geprek.
- Siapkan 2 cm Buah pala geprek.
- Gunakan 4 lembar daun bawang.
- Ambil 4 lembar sledri.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
- Siapkan Kerupuk.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep 73. Udang Goreng Mentega yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Walaupun biasanya digunakan mie kuning, tapi ada juga yang pakai mie jenis lain seperti bihun atau kwetiau. Agar mie sop Medan rasanya lebih gurih, gunakan ayam negeri atau ayam kampung yang gemuk. Untuk mienya bisa dipakai mie telur segar atau. Mie Sop atau yang biasa disebut Mie Sop Kampung merupakan makanan yang cukup populer di Medan.
Cara membuat Mie sop medan:
- Didihkan air, masukan ayam, kapulaga,cengkeh,bunga lawang dan kayu manis,.
- Sambil menunggu ayam lunak tumis smua bumbu yg suda di haluskan angkat setelah harum.
- Masukan smua bumbu yg sudah dimasak tadi dan daun bawang dan sledri garam penyedap rasa.
- Goreng ayam yg dlm rebusan td ya bun, lalu suwir suwir hidang kan.
Konon katanya Mie Sop itu juga cocok dinikmati saat cuaca hujan. Kuah mie sop gurih yang hangat bisa dinikmati dengan mie, kwetiau atau bihun. Lihat juga resep Kari Mie Soup (Mudah, Enak dan pastinya NO MSG) enak lainnya. Bakalan kucoba nih, soalnya sy blm pernah ketemu mi sop selama di Bandung, mau pulang ke siantar berat di ongkos. Ayo segera dicoba Desi untuk mengobati rindu kampung halaman.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie sop medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :