Rendang Jengkol (Rendang Jering). Jengkol atau Jering baca jariang yang enak adalah khas Sumatera Barat lebih spesifik lagi yaitu khas Padang minang, karena bumbu rendang spesial yang mantap dan lezat berkuah kental kering mirip rendang daging atau telur sedap, itulah bedanya dengan bumbu resep semur jengkol pedas, santannya sampai mengeluarkan minyak terlihat di dalam gambar asli buatan teman yang memang asli Padang Pariaman. Jengkol panen dikebun, kata mama jengkolnya pulen. Resep rendang ala mama, kata mama ini resep asli rendang orang padang.
Tuang santan, beri sedikit gula pasir, dan kelapa sangrai.
Angkat rendang jengkol, sajikan dengan nasi hangat.
Resep rendang jengkol kering memiliki cita rasa yang mantap mengundang selera makan.
Lagi mencari ide resep rendang jengkol (rendang jering) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol (rendang jering) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol (rendang jering), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang jengkol (rendang jering) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Jengkol atau Jering baca jariang yang enak adalah khas Sumatera Barat lebih spesifik lagi yaitu khas Padang minang, karena bumbu rendang spesial yang mantap dan lezat berkuah kental kering mirip rendang daging atau telur sedap, itulah bedanya dengan bumbu resep semur jengkol pedas, santannya sampai mengeluarkan minyak terlihat di dalam gambar asli buatan teman yang memang asli Padang Pariaman. Jengkol panen dikebun, kata mama jengkolnya pulen. Resep rendang ala mama, kata mama ini resep asli rendang orang padang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang jengkol (rendang jering) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol (Rendang Jering) memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Jengkol (Rendang Jering):
- Sediakan 800 gram jengkol siap pakai.
- Gunakan 4 liter santan peras (dari 2 buah kelapa).
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 20 siung bawang merah.
- Sediakan 3 ruas laos.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Ambil 30 buah cabe rawit.
- Ambil 20 buah cabe keriting.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1 sdm merica.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil Bumbu geprek:.
- Sediakan 2 ruas serai.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 3 ruas lengkuas.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sambal Goreng Kentang Hati Sapi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Walau berbahan dasar jengkol yang begitu sederhana dan banyak juga yang "kurang suka" terhadap jengkol, tapi nyatanya dapat diolah menjadi menu masakan yang enak. Mungkin alasan orang kurang menyukai jengkol adalah karena baunya yang aduhai berupa bau khas. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol (Rendang Jering):
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu tanpa minyak. Masukan bumbu geprek.
- Setelah harum,masukan santan.
- Saat mendidih masukan jengkol.
- Masak aduk terus hingga santan sat..
- Saat rendang telah mengeluarkan minyak. Saat itu lah sudah siap disajikan..
Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Lihat juga resep Rendang Jengkol enak lainnya. Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai varian resep.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jengkol (rendang jering) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :