Ayam Bakar Lengkoas.

Sedang mencari ide resep ayam bakar lengkoas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar lengkoas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar lengkoas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar lengkoas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar lengkoas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Lengkoas memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Lengkoas:

1. Gunakan 1 ekor ayam boiler potong 8-10 (sesuai selera)/ kalau pejantan potong 4.
2. Gunakan 2 sdm kecap manis.
3. Siapkan 300 ml santan kelapa.
4. Gunakan Garam.
5. Gunakan Kaldu jamur.
6. Ambil Bumbu Halus:.
7. Gunakan 5 buah cabe merah keriting/ sesuai selera.
8. Sediakan 8 buah bawang merah.
9. Siapkan 4 siung bawang putih.
10. Gunakan 1 buah/ 12cm lengkoas diparut.
11. Gunakan 3 cm kunyit bakar.
12. Sediakan 1 buah terasi di bakar.
13. Siapkan 2 cm kencur.
14. Gunakan Bahan pelengkap:.
15. Sediakan 2 lembar sereh.
16. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
17. Ambil 2 lembar daun salam.
18. Gunakan 2 cm jahe di geprek.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Rica-Rica Pedas yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Lengkoas:

1. Tumis bumbu halus, tidak berapa lama masukan bumbu pelengkap sampai harum, kalau sudah wangi masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, lalu beri garam, kaldu jamur secukupnya & kecap manis.
2. Tuang santan, aduk” sampai rata, cek rasa. Lalu diamkan sampak air menyusut & ayam empuk..
3. Diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap.
4. Campur sisa bumbu dgn 1 sdm kecap manis (optional), lalu aduk”.
5. Panggang ayam di pan anti lengket sambil di oles sisa bumbu dengan api kecil.
6. Masakan siap disajikan dengan lalapan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar lengkoas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :