Opor Ayam Kuning.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuning menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Kuning:
- Gunakan 1 ekor ayam potong2 (saya tambahkan ceker 15 dan kepalanya 4).
- Ambil 750 ml santan.
- Siapkan Secukupnya air.
- Gunakan 4 lbr daun salam.
- Ambil 2 batang sere.
- Sediakan 4 lbr daun jeruk.
- Ambil Secukupnya garam, gula, merica dan kaldu ayam bubuk.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Ambil 12 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas muda.
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt jinten sangrai.
- Ambil 1/4 sdt pala.
- Siapkan Pelengkap:.
- Gunakan Bawang goreng.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Thiamson (Tumis Sayur Asem Manis) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Opor Ayam Kuning:
- Bersihkan ayam, rebus hingga matang dengan air secukupnya (sesuaikan dengan banyaknya ayam), angkat saring kaldunya, masukkan kembali ayam, nyalakan api kecil saja.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang agar tidak langu, masukkan daun salam, daun jeruk, sere, tumis lagi sebentar.
- Masukkan bumbu ke dalam panci rebusan ayam, tuang santan.
- Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.
- Masak hingga ayam empuk, koreksi rasa, matikan api. Saat disajikan taburi bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :