Otak-Otak Panggang.

Sedang mencari inspirasi resep otak-otak panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak panggang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak panggang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan otak-otak panggang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak-otak panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Otak-Otak Panggang memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak-Otak Panggang:

1. Ambil 1 kg ikan giling fresh.
2. Gunakan 600 gr tepung tapioka.
3. Siapkan 300 ml santan kental instan.
4. Sediakan 200 ml air es.
5. Sediakan 1 butir telur.
6. Ambil 1,5 sdm garam.
7. Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur.
8. Gunakan 2 batang daun bawang,iris halus.
9. Gunakan 10 butir bawang merah,iris tipis.
10. Siapkan 4 siung bawang putih,haluskan.
11. Siapkan secukupnya daun pisang,layukan diatas api,lap hingga bersih.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Tenggiri Garang Asam yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Otak-Otak Panggang:

1. Dalam wadah masukkan ikan giling,bawang putih,telur dan air es,mixer/aduk dengan spatula kayu hingga kental.
2. Tambahkan garam,kaldu jamur dan santan,mixer/aduk kembali hingga lebih kental.
3. Masukkan daun bawang dan bawang iris,aduk rata dengan spatula.
4. Masukkan tepung tapioka,aduk hingga rata (aduk menggunakan spatula kayu,jangan dengan tangan langsung,bisa buat otak² keras).
5. Sendokkan ke atas daun,lalu gulung,semat lidi atau strapless,panggang diatas pan,sambil dibolak balik hingga matang.
6. Sajikan dengan otak-otak dengan kuah tauco (lihat resep).
7. Cobain juga otak-otak rebus (lihat resep).

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat otak-otak panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :