Opor Ayam Kombinasi Istimewa. Kebetulan hari minggu lalu ada arisan teman-teman kantor suami saya i rumah kami. Salah satu peserta arisan request dibikinkan opor ayam. Niatan sih yang seekor untuk bikin opor, yang satunya lagi untuk ayam kecombrang dan.

Masak dengan api kecil sampai ayam empuk,. Opor ayam adalah salah satu sajian khas Indonesia yang sangat istimewa. Opor ayam adalah sajian yang biasanya tidak untuk makanan sehari-hari.

Lagi mencari ide resep opor ayam kombinasi istimewa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kombinasi istimewa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Kebetulan hari minggu lalu ada arisan teman-teman kantor suami saya i rumah kami. Salah satu peserta arisan request dibikinkan opor ayam. Niatan sih yang seekor untuk bikin opor, yang satunya lagi untuk ayam kecombrang dan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kombinasi istimewa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kombinasi istimewa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kombinasi istimewa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kombinasi Istimewa menggunakan 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Kombinasi Istimewa:

1. Ambil 1 1/2 ekor ayam kampung dengan berat masing-masing ayam antara 650-750 gram.
2. Gunakan 500 gram kentang, kupas, potong empat.
3. Siapkan 30 butir telur puyuh.
4. Ambil 1 buah bawang bombay yang seukuran bola tenis, iris.
5. Gunakan 12 butir bawang merah, iris.
6. Sediakan 1 1/2 liter santan cair.
7. Siapkan 750 ml santan kental dari satu butir kelapa.
8. Sediakan 1 1/2 liter air untuk merebus ayam.
9. Gunakan 4 sdm minyak kelapa untuk menumis.
10. Siapkan 6 sdm garam.
11. Siapkan 4 sdm gula aren.
12. Gunakan 1 butir jeruk nipis atau lemon, ambil airnya untuk melumuri ayam.
13. Gunakan 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan.
14. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
15. Ambil 8 siung bawang putih.
16. Siapkan 2 sdt ketumbar.
17. Ambil 1 sdt merica butiran.
18. Gunakan 3 biji kemiri.
19. Siapkan 1/2 biji pala.
20. Sediakan Bumbu rempah:.
21. Siapkan 3 butir cengkeh.
22. Sediakan 1 buah pekak/bunga lawang/star anise.
23. Siapkan 2 batang serai, ambil putihnya, geprak.
24. Sediakan 4 lembar daun salam.
25. Ambil 3 ruas jari lengkuas, memarkan.
26. Ambil 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Soto Ayam Santan yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Biasanya opor ayam sajian ketika ada tamu atau acara besar. salah satu hal besar yang tidak pernah ketinggal untuk memasak opor ayam saat lebaran. Lebaran tiba, pasti hampir di setiap rumah ada sajian. Lihat juga resep Opor Ayam Merah spesial Lebaran enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.

Cara menyiapkan Opor Ayam Kombinasi Istimewa:

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis/lemon hingga rata sambil diremas-remas. Biarkan 15 menit, lalu cuci kembali sampai betul-betul bersih. Didihkan 1,5 liter air, masukkan ayam, didihkan di atas api sedang selama 1 jam..
2. Sementara menunggu merebus ayam, panaskan wajan, tuangkan minyak. Jika minyak sudah panas, tumis bumbu yang dihaluskan hingga berubah warna dan mengeluarkan aroma harum. Masukkan bawang merah. Jika bawang merah sudah agak mengering masukkan irisan bawang bombay. Tumis hingga bombay layu. Masukkan cengkeh, bunga lawang/staranise, daun jeruk, sereh, daun salam, dan lengkuas. Tunggu hingga tercium aroma wangi khas rempah-rempah dan daun jeruk..
3. Setelah tumisan bumbu matang, tuangkan 1,5 liter santan cair, aduk terus hingga mendidih. Jika santan sudah mendidih tuang seluruh isi wajan ke dalam rebusan ayam. Masukkan potongan kentang. Didihkan kembali sambil menunggu kentang empuk, lalu masukkan telur puyuh. Setelah itu, masukkan 750 ml santan kental. Aduk terus. Setelah mendidih, masukkan garam dan gula aren. Masak terus sambil sesekali diaduk sampai kurang lebih 1 jam. Taburi 2 sdm bawang merah goreng. Matikan kompor..
4. Opor ayam istimewa siap dihidangkan bisa bersama nasi atau lontong maupun ketupat. Cocok untuk sajian ketika perayaan hari raya atau acara keluarga atau acara gathering seperti arisan. Selamat mencoba!.

Opor ayam adalah salah satu masakan yang sangat popular di Indonesia, terlebih ketika musim lebaran, opor ayam biasanya dijadikan sajian utama ketika berkumpul dengan keluarga besar. Umumnya, masakan ini disajikan bersama ketupat atau lontong, walaupun disajikan dengan nasi juga tidak kalah enaknya. Selain opor ayam sederhana, Anda bisa juga membuat opor ayam padang yang istimewa. Menu makanan yang satu ini sangatlah cocok untuk keluarga yang gemar dengan menu masakan padang terutama kuah kental yang merah dan memiliki rasa yang pedas. Tampilan dari opor ayam yang satu ini memang terlihat berbeda namun justru bisa menghadirkan sajian yang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kombinasi istimewa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :