Telur Mata Gajah.

Lagi mencari inspirasi resep telur mata gajah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur mata gajah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur mata gajah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan telur mata gajah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah telur mata gajah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur Mata Gajah memakai 20 bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Telur Mata Gajah:

1. Ambil 500 gr Tepung terigu.
2. Siapkan 3 sdm Tepung tapioka.
3. Siapkan 150 gr Wortel, serut halus.
4. Gunakan 6 batang Daun bawang, potong tipis.
5. Siapkan 3 butir Telur.
6. Ambil 4-5 siung Bawang putih, haluskan.
7. Gunakan Secukupnya Garam (saya 1,5 sdt).
8. Ambil 2 sachet Kaldu bubuk (Royco ayam)(saya 2 sdt kaldu jamur).
9. Ambil Secukupnya Merica bubuk (saya 1/4 sdt).
10. Ambil 1 liter Air matang.
11. Gunakan 30 butir Telur puyuh.
12. Ambil Saus :.
13. Gunakan 1-2 siung Bawang putih, haluskan.
14. Siapkan 5 buah Cabe rawit, haluskan.
15. Gunakan 200 ml Air.
16. Gunakan 5 sdm Saus tomat.
17. Ambil Secukupnya Garam (saya 1/4 sdt).
18. Siapkan Secukupnya Gula pasir (saya 1 sdt).
19. Siapkan 1 sdt Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
20. Ambil Secukupnya Minyak goreng.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Opor Ayam Kuah Pedas yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Telur Mata Gajah:

1. Siapkan semua bahan. Kupas wortel, bawang putih. Cuci bersih. Bersihkan daun bawang. Cuci bersih. Di foto saya buat 1/2 resep.
2. Serut halus wortel. Potong tipis daun bawang. Ulek bawang putih sampai halus.
3. Campur semua bahan dan bumbu, kecuali air, telur puyuh dan minyak goreng. Aduk rata agar tepung tidak menggumpal.
4. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
5. Panaskan cetakan kue lumpur. Tambahkan 2 - 3 sdm minyak goreng pada tiap lubang cetakkan (saya 1 sdt saja).
6. Masukkan 1 sendok sayur adonan.
7. Pecahkan 1 telur puyuh di atas adonan.
8. Tutup. Masak dengan api sekecil mungkin. Biarkan sampai agak kecoklatan.
9. Balik. Biarkan lagi sampai agak kecoklatan.
10. Saus : Ulek bawang putih dan cabe rawit sampai halus.
11. Tumis sampai wangi.
12. Tambahkan air, saus tomat, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
13. Tambahkan larutan maizena. Aduk terus dan masak sampai mendidih.
14. Telur Mata Gajah siap untuk disajikan dengan saus cocolannya.
15. Enak lo... mau? 😁.
16. Apalagi pas lagi anget....
17. 🤤.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat telur mata gajah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :