Cipak koceak. Cipak koceak siap disajikan dengan siraman bumbu cabai. Nah, buat kamu yang gak suka terlalu pedas, kamu bisa kok mengurangi takaran bumbunya biar nyaman di lidah. Begitulah langkah-langkah pembuatan cipak koceak yang gampang banget.
Com - Salah satu camilan tradisional dari Garut Jawa Barat yang saat ini viral yaitu cipak koceak.
Bentuknya seperti cimol tapi gepeng dan berwarna putih dengan isian ayam didalamnya.
Selain itu, rasa gurih dan pedas dari bumbunya yang membuat cipak koceak ini sangat disukai.
Sedang mencari ide resep cipak koceak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cipak koceak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cipak koceak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cipak koceak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Cipak koceak siap disajikan dengan siraman bumbu cabai. Nah, buat kamu yang gak suka terlalu pedas, kamu bisa kok mengurangi takaran bumbunya biar nyaman di lidah. Begitulah langkah-langkah pembuatan cipak koceak yang gampang banget.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cipak koceak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cipak koceak memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cipak koceak:
- Sediakan 10 sdm tepung aci / kanji.
- Gunakan 4 sdm tepung terigu.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 3 buah sosis ayam, cincang halus untuk isian.
- Gunakan 5 sdm bubuk cabe (me:aiwa).
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Nastar yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Kuliner pedas di Cipak Koceak MZD, Garut (YouTube/ Sepatuh Aku Lemak) Setelah sampai di warung Cipak Koceak MZD, Sari langsung bertemu dengan penjualnya. Menurut penjual, menu pertama yang jadi favorit para pelanggan di warung ini adalah cipak. Cipak merupakan jajanan semacam cimol, namun didalamnya ada tambahan cincangan ayam. Foto: Instagram Cipak koceak, salah satu jenis aci yang berasal dari Garut.
Cara membuat Cipak koceak:
- Buat cipak Campur aci, terigu, garam, kaldu jamur, beri air mendidih sedikit2, adon sampai kalis dan bisa dibentuk.
- Isi adonan cipak dengan irisan sosis, bulatkan kemudian pipihkan dgn tangan, lakukan sampai adonan habis.
- Goreng cipak dengan cara dimasukan langsung ke minyak dingin, nyalakan api, goreng hingga matang.
- Buat minyak bawang Cincang kasar bawang, goreng dengan minyak agak banyak dan api kecil sampai matang Dan harum.
- Campur cipak dengan minyak bawang, beri garam, kaldu jamur dan bubuk cabe, campur hingga merata, koreksi rasa.
- Selamat makan 😋.
Mungkin bagi sebagian orang, makanan dengan nama cipak koceak ini masih terdengar asing. Namun ternyata makanan yang berbahan dasar dari aci ini sedang viral di Garut. Yups, makanan ini berbahan dasar dari aci atau tepung tapioka. Cipak koceak ini bahan utama dari tepung kanji/tepung tapioka yang dibumbui dengan bawang putih, garam, penyedap rasa dan lain sebagainya. Ada yang diberi kuah adapula yang hanya digoreng saja, tergantung permintaan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cipak koceak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :