Bika Ambon.

Sedang mencari inspirasi resep bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bika ambon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon:

1. Sediakan Bahan Biang :.
2. Sediakan 100 ml air hangat.
3. Sediakan 2 sdt gula pasir.
4. Sediakan 2 sdt ragi instan.
5. Gunakan Bahan A :.
6. Siapkan 430 ml santan (2 bks kara 65ml + air).
7. Siapkan 2 buah serai, geprek.
8. Sediakan 1 ruas kunyit, parut.
9. Ambil 10 lbr daun jeruk.
10. Sediakan Bahan B :.
11. Siapkan 100 gr tepung pro sedang.
12. Siapkan 200 gr tepung tapioka.
13. Sediakan 200 gr gula pasir.
14. Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk.
15. Sediakan 1/2 sdt garam.
16. Ambil Bahan lainnya :.
17. Siapkan 4 butir telur.
18. Gunakan 2 1/2 sdm margarin, cairkan.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Gudeg Telur yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Bika Ambon:

1. Masak semua bahan A dengan api sedang cenderung kecil, diaduk sesekali agar santan tidak pecah, masak hingga mendidih. Matikan dan sisihkan. Tunggu hingga hangat kemudian saring.
2. Campurkan semua bahan biang, diamkan 10-15 menit hingga biang berbuih. Apabila tidak berbuih berarti ragi sudah tidak aktif, dan ganti ragi yang baru.
3. Dalam wadah campurkan semua bahan B, aduk rata. Tambahkan setengah dari santan yang sudah disaring kemudian aduk rata kembali..
4. Siapkan wadah yang lain untuk telur, tambahkan dengan sisa santan dan masukkan ragi, aduk rata kembali.
5. Kemudian campurkan ke dalam B, tambahkan mentega cair, aduk rata hingga licin, kemudian saring agar tidak ada yg menggumpal.
6. Tutup dengan plastik wrap atau kain bersih selama 1 jam..
7. Panaskan teflon yang sudah dioles tipis dengan margarin. Kemudian tuang adonan hingga berbuih dan atasnya kering, kemudian tutup dan masak sekitar 15 menit. Dalam masak ini apinya sangaaaattt kecill sekali, dan dialasi dengan loyang, agar adonan tidak cepat gosong..
8. Setelah itu dinginkan kemudian baru potong.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bika Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :