Pepes Ikan Mas. Resep pepes ikan mas termasuk salah satu resep masakan yang mudah dibuat. Anda hanya perlu melumuri ikan mas dengan bumbu halus kemudian membungkusnya dengan daun pisang, dan dikukus hingga matang. Bahan dan bumbu pepes ikan mas juga mudah didapat di pasar-pasar tradisional, diantaranya adalah kemangi, kunyit, jahe, serai, lengkuas, bawang.

Pake panci presto jd cepet dan lebih hemat gas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu.

Lagi mencari ide resep pepes ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan mas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes ikan mas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Resep pepes ikan mas termasuk salah satu resep masakan yang mudah dibuat. Anda hanya perlu melumuri ikan mas dengan bumbu halus kemudian membungkusnya dengan daun pisang, dan dikukus hingga matang. Bahan dan bumbu pepes ikan mas juga mudah didapat di pasar-pasar tradisional, diantaranya adalah kemangi, kunyit, jahe, serai, lengkuas, bawang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes ikan mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Ikan Mas menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Ikan Mas:

1. Siapkan 1,5 kg ikan mas.
2. Sediakan 10-15 lembar daun salam.
3. Sediakan 5 batang sereh, iris2.
4. Sediakan 5 buah tomat ukuran kecil, iris2.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas yang besar seukuran jari telunjuk.
6. Gunakan 6 ikat daun kemangi, petiki.
7. Ambil 15 buah cabe rawit hijau utuh.
8. Sediakan 6 sdm air jeruk nipis (saya gak pakai).
9. Siapkan Daun pisang untuk membungkus.
10. Gunakan Minyak goreng (saya gak pakai).
11. Siapkan Bumbu halus:.
12. Ambil 15 siung bawang merah.
13. Gunakan 9 siung bawang putih.
14. Gunakan 9 butir kemiri.
15. Siapkan 10 buah cabe merah (saya skip).
16. Sediakan 1 ruas kunyit ukuran jari telunjuk.
17. Gunakan 1 ruas jahe ukuran jari telunjuk.
18. Ambil 1 sdm garam.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Bakar Madu yang Lezat Tips Anti Gagal

Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Gurihnya daging ikan mas dikombinasikan dengan bumbu pedasnya dijamin bikin kamu enggak inget timbangan. Ini dia resep pepes ikan mas pedas.

Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ikan Mas:

1. Cuci bersih ikan mas lalu lumuri dengan jeruk nipis..
2. Campur ikan mas dengan bumbu halus, sedikit minyak goreng, irisan tomat dan daun kemangi..
3. Garang terlebih dahulu daun pisang. Tujuannya supaya daunnya lemas, tidak kaku ya. Bisa juga dijemur sebentar. Lalu ambil 2 lembar daun pisang, satu ukuran agak kecil satu ukuran lebar. Rapihkan daun pisang dengan gunting. Bersihkan daun pisang dengan kain serbet Lalu taruh 2-3 daun salam diuritan paling bawah lalu ikan dan daun kemangi, tomat dan cabe utuh. Gulung lalu sematkan tusuk gigi di kedua ujung daun. Lakukan hingga ikan mas habis..
4. Masukkan ikan mas yang sudah dibungkus daun ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama 2 jam. Angkat..

Di restoran khas Sunda, menu pepes ikan mas hampir selalu ada. Mungkin karena bahan dan cara membuatnya cukup mudah. Anda hanya perlu menyiapkan ikan mas, jeruk nipis, daun salam, dan daun kemangi sebagai bahan utama, serta bumbu halus yang terbuat dari jahe, serai, bawang merah, bawang putih, dan garam. Cara membuat pepes ikan mas merupakan satu dari sekian cara dalam mengolah ikan mas menjadi hidangan yang lezat dan penuh gizi. Saya kira sudah banyak orang yang tahu bahwa mengonsumsi ikan itu sangat baik bagi tubuh kita.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :