Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 1 pasang jeroan ayam (hati rempela).
3. Sediakan 2 buah leher ayam.
4. Siapkan 3 batang serai, geprek.
5. Siapkan 7 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 3 cm laos/lengkuas, geprek.
7. Siapkan 3 lembar daun salam.
8. Sediakan 3 batang daun bawang, iris ½ cm.
9. Gunakan 3 sdt garam.
10. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk non MSG.
11. Sediakan 2 sdt gula pasir.
12. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
13. Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
14. Gunakan 2 liter air.
15. Sediakan Bumbu Halus:.
16. Ambil 9 siung bawang merah.
17. Gunakan 9 siung bawang putih.
18. Siapkan 6 buah kemiri, sangrai.
19. Ambil 4 cm jahe.
20. Sediakan 4 cm kunyit.
21. Ambil 1 1/2 sdt ketumbar bubuk.
22. Ambil 1/2 sdt jintan.
23. Siapkan Pelengkap:.
24. Siapkan Bubuk Koya (65 gr krupuk udang + 1 sdm bwg putih goreng).
25. Sediakan Sambal soto.
26. Gunakan Telur rebus.
27. Siapkan Irisan kol (Me: skip).
28. Sediakan Soun, seduh air hangat.
29. Sediakan Seledri, iris halus.
30. Gunakan Bawang merah goreng.
31. Siapkan Jeruk nipis.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Bola Ubi Ungu yang Sempurna Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam kampung..
2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, serai, laos, daun salam dan sedikit irisan daun bawang. Aduk rata..
3. Masukkan seluruh bagian ayam termasuk jeroan ke dalam tumisan bumbu. Beri sedikit air. Aduk rata. Biarkan hingga ayam berubah warna..
4. Siapkan air dalam panci. Masukkan ayam dan tumisan bumbu. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk. Angkat ayam dan jeroannya setelah empuk. Suwir daging ayam dan potong-potong jeroan. Sisihkan..
5. Masukkan sisa daun bawang ke dalam kuah. Biarkan mendidih. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa..
6. Cara membuat bubuk koya : Goreng kerupuk udang. Haluskan kerupuk bersama bawang putih goreng dengan blender. Taruh dalam wadah tertutup..
7. Cara penyajian: Taruh nasi atau lontong dalam mangkok. Beri irisan kol, soun, suwiran ayam, potongan jeroan, irisan telur rebus dan bubuk koya. Taburkan bawang merah goreng dan seledri lalu siram kuah soto ke dalam mangkok. Soto ayam lamongan siap disajikan. Selamat mencoba 💐.

Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :