Empal daging sapi. Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih Cara Membuat Empal Goreng: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah. Setelah dihaluskan dan minyak tercampur dengan merata. Kini masukkan sangrai ketumbar dan haluskan kembali.

Kali ini sy cooksnap dari teman #KomBes yang lagi dapat #ArisanCooksnap. Selamat dapat arisan dan semoga berkenan yah. Lantas, daging bagian apa yang cocok untuk membuat empal?

Sedang mencari ide resep empal daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan empal daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih Cara Membuat Empal Goreng: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah. Setelah dihaluskan dan minyak tercampur dengan merata. Kini masukkan sangrai ketumbar dan haluskan kembali.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah empal daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empal daging sapi memakai 18 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Empal daging sapi:

1. Sediakan 1 kg daging sapi.
2. Siapkan Bumbu A.
3. Siapkan 10 biji bawang merah.
4. Sediakan 7 biji bawang putih.
5. Gunakan 2 sdm ketumbar.
6. Sediakan 1 sdm mrica butir.
7. Ambil 4 butir kemiri.
8. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
9. Siapkan 100 gr gula merah.
10. Ambil secukupnya Garam.
11. Ambil Sedikit penyedap bila suka.
12. Sediakan Bumbu B.
13. Sediakan 3 lembar daun salam.
14. Sediakan 3 batang sereh.
15. Gunakan Lengkuas.
16. Ambil Jahe.
17. Ambil 500 ml Santan kurang lebih.
18. Sediakan Seruas jari asam.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Kuker coklat milo no oven no telur yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Baca juga: Tips Potong Daging Sapi agar Empuk Saat Dimasak, Caranya Gampang! "Saya selama ini pakai sengkel ya. Beli daging kebanyakan, tapi tak mau hanya diolah menjadi rendang aja? Coba saja kita sulap jadi resep Empal Daging ini, nih. Empal Daging yang merupakan masakan Sunda ini memiliki rasa yang enak, gurih, dan manis.

Cara menyiapkan Empal daging sapi:

1. Potong-potong daging agak besar. Pukul2 daging dg ulek2,agar mdh empuk. Tapi pelan-pelan agar tdk remuk/hancur..
2. Sangrai miri,kunyit,ketumbar. Secara terpisah ya ibu-ibu. Butiran ketumbar yg sdh disangrai,mudah dihaluskan dg ulekan..
3. Haluskan semua bumbu A..
4. Taruh bumbu yg sdh dihaluskan di dlm wajan..
5. Masukkan daging yg telah dipotong-potong tadi ke dalam bumbu. Trus diuleni dg tangan. Jadi bumbu tdk digongso ya bu....
6. Masukkan bumbu B sambil diuleni beberapa saat. Sekitar 5 menit..
7. Tutup wajan dan taruh di atas kompor dg api kecil. Tdk diberi air ya bu.... Nanti akan keluar airnya sendiri. Trus aduk dan tutup lagi. Api tetap kecil saja..
8. Merebusnya dg api kecil dan ditutup rapat agar daging bisa empuk. Secara berkala dibuka untuk dibalik-balik agar tdk gosong,dan ditutup kembali..
9. Bila air mulai menyusut tambahkan santan sedikit demi sedikit. Sambil secara berkala diaduk-aduk. Ini butuh waktu agak lama. Sekitar 1 jam. Tes rasa.bila mulai empuk jangan ditambah santan lagi. Mengaduknya juga pelan2 agar daging tdk remuk..
10. Kalo sdh empuk pindahkan daging dlm wadah. Dimakan begini saja juga enak. Dengan nasi hangat,sambal,dan taburi bawang goreng..
11. Ambil beberapa,trus digoreng sebentar saja dlm api kecil. Karena mudah gosong. Jadilah empal gurih rada manis..
12. Sisanya kemas dlm wadah kecil2. Atau bisa dikemas dalam plastik gula,isi untuk sekali makan. Taruh dlm freesher. Ambil satu,panasi dlm mikrowave atau dikukus. Siap disajikan. Ini foto kemasannya ibu-ibu..

Selain itu, kehadiran Empal Daging juga bisa membuat sajian ketupat di rumah jadi makin variatif. Mama punya daging sapi tapi masih bingung hendak diolah menjadi masakan apa? Salah satu menu sederhana yang bisa dibuat dari daging sapi adalah empal goreng yang empuk, Ma. Selain mudah dibuat, empal daging sapi juga pasti disukai oleh seluruh anggota keluarga. Apalagi jika dijadikan menu bekal, wah pasti Papa dan si Kecil juga suka, Ma!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat empal daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :