Nasi Kuning Manado. Rumah Makan Nasi Kuning Saroja is a authentic traditional restaurant in Manado, North Sulawesi, Indonesia. the complete portion is a very delicious yellow rice with egg, meat, fish and traditional chili sauce. Nasi kuning Manado adalah salah satu jenis variasi nasi berbumbu kunyit yang wajib kamu coba. Selain kehadiran ikan cakalang sebagai lauknya, daun woka atau daun lontar yang membungkus nasi rames ini jadi salah satu ciri khas hidangan asal Sulawesi Utara.

Masukkan beras, aduk hingga cairannya mongering dan menjadi aron, angkat. Masukkan air jeruk nipis ke dalam nasi aron, aduk rata. Nasi kuning termasuk yang layak dicoba saat mampir ke Manado.

Sedang mencari ide resep nasi kuning manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Rumah Makan Nasi Kuning Saroja is a authentic traditional restaurant in Manado, North Sulawesi, Indonesia. the complete portion is a very delicious yellow rice with egg, meat, fish and traditional chili sauce. Nasi kuning Manado adalah salah satu jenis variasi nasi berbumbu kunyit yang wajib kamu coba. Selain kehadiran ikan cakalang sebagai lauknya, daun woka atau daun lontar yang membungkus nasi rames ini jadi salah satu ciri khas hidangan asal Sulawesi Utara.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi kuning manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi kuning manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Kuning Manado memakai 59 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Kuning Manado:

1. Siapkan Nasi Kuning.
2. Gunakan 9 cup beras (pakai cup yg biasa utk masak di rice cooker).
3. Siapkan 1,6 liter santan (dari 2 buah kelapa parut).
4. Ambil 4 siung bawang putih.
5. Ambil 2 siung bawang merah.
6. Gunakan 2 batang sereh.
7. Siapkan 3 lembar daun pandan.
8. Gunakan 5 buah kunyit (seukuran jari telunjuk).
9. Gunakan Abon Ikan.
10. Siapkan 1 kg ikan tuna.
11. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
12. Gunakan secukupnya Garam.
13. Gunakan 12 siung bawang merah.
14. Siapkan 8 siung bawang putih.
15. Sediakan 2 batang sereh.
16. Ambil 3 lembar daun jeruk.
17. Ambil 4 lembar daun salam.
18. Sediakan 40 buah cabe rawit.
19. Siapkan Minyak untuk menumis.
20. Ambil Daging Kecap.
21. Gunakan 1 kg Daging Sapi.
22. Sediakan 1 sdm ketumbar.
23. Siapkan 3/4 sdm jinten.
24. Gunakan 1,5 sdm lengkuas parut.
25. Ambil 3 sdm kecap.
26. Ambil 40 buah cabe rawit.
27. Siapkan 12 siung bawang merah.
28. Ambil 8 siung bawang putih.
29. Ambil 2 batang sereh.
30. Ambil 1 sdm gula merah.
31. Ambil secukupnya Garam.
32. Gunakan 3 buah kentang (potong dadu).
33. Ambil Minyak untuk menumis.
34. Sediakan Bihun Goreng.
35. Siapkan 200 gr bihun.
36. Sediakan 3 sdm Kecap Manis.
37. Sediakan 1 sdm Kecap Asin.
38. Siapkan 1 sdm merica bubuk.
39. Sediakan 1 sdm kaldu ayam.
40. Siapkan 4 siung bawang putih.
41. Ambil 2 siung bawang merah.
42. Sediakan 1 batang daun bawang (iris serong).
43. Sediakan 3 batang seledri.
44. Siapkan Minyak untuk menumis.
45. Sediakan secukupnya Garam.
46. Sediakan Sambel.
47. Gunakan 60 buah cabe rawit.
48. Gunakan 12 siung bawang merah.
49. Sediakan 8 siung bawang putih.
50. Sediakan 1 buah tomat (keluarkan bijinya).
51. Ambil 1 sdm irisan gula merah.
52. Sediakan 1 sdm kecap.
53. Gunakan Minyak untuk menggoreng.
54. Sediakan secukupnya Garam.
55. Sediakan Pelengkap.
56. Gunakan Bawang Goreng.
57. Siapkan Telur Rebus.
58. Ambil Kentang Goreng.
59. Sediakan Kerupuk.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Puding ubi jalar kuning yang Enak Tips Anti Gagal

Terasa berbeda dengan nasi kuning Jawa. Terutama karena pilihan pelengkapnya seperti ikan cakalang dan sambal. Biasa. ini sudah pasti enak, Cara Buat Nasi Kuning Manado Mudah nak buat Cara Buat Nasi Kuning Manado boleh menjadi pilihan makanan sedap untuk keluarga anda cantik sangat bila dah di masukkan dalam acuan kecik-kecik untuk diberi pada tetamu. cara buat nasi kuning,bumbu nasi kuning,resep nasi uduk kuning,resep bikin nasi kuning,Bikin nasi kuning,cara membuat nasi kuning yang enak,resep nasi,cara . Nasi kuning khas Manado bisa dimakan saat panas maupun dingin, dan bisa dibawa pulang ke rumah.

Langkah-langkah membuat Nasi Kuning Manado:

1. Beras dicuci bersih, haluskan bawang putih dan bawang merah. Blender kunyit dg 50 ml air. Tumis batang sereh dan daun pandan smpai wangi, masukkan bawang putih dan bawang merah. Setelah tumis masukkan santan dan air kunyit, masak smpai mendidih dan masukkan beras. Masak smpai air kering. Kemudian kukus sampai masak..
2. Abon Ikan: cuci ikan tuna dan lumuri air jeruk nipis dan garam kemudian diamkan selama 20 menit. Cuci ikan sampai bersih kemudian lumuri garam dan air jeruk nipis kemudian kukus selama 30 menit. Setelah dingin, ikan tuna disuir-suir. Haluskan cabe rawit, bawang putih dan bawang merah. Tumis batang sereh, daun salam dan daun jeruk. kemudian masukkan bumbu halus masak sampai tumis kemudian masukkan ikan tuna suir tambahkan kecap dan masak sampai kering..
3. Daging Kecap: Potong daging ukuran dadu kecil, kemudian rendam dengan ketumbar, jinten, lengkuas dan kecap. Baiknya direndam semalaman disimpan di kulkas agar bumbu meresap. Haluskan cabe, bawang putih dan bawang merah. Tumis batang sereh kemudian bumbu halus. Setelah itu masukkan daging, tumis smpai daging kelihatan kecil. Tambahkan kecap, dan irisan gula merah, tambah air masak sampai daging empuk. Setelah itu masukkan potongan kentang dan tambah air.. masak sampai kering airnya..
4. Bihung Goreng: Seduh bihun dg air panas kemudian buang airnya. Campur dengan kecap, merica dan kaldu bubuk. Haluskan bawang putih dan bawang merah. Tumis bumbu halus, masukkan daun bawang, seledri, kemudian masukkan bihun..
5. Sambal: rebus cabe, bawang putih, bawang merah dan tomat. Angkat dan haluskan dengan garam dan gula merah. Tumis sambal dan tambahkan kecap..
6. Nasi Kuning siap disajikan dengan pelengkap.

Dabu-dabu dan lauknya diolah dari daging cincang yang ditumis. Nasi kuning yang dibawa pulang ke rumah biasanya dibungkus sama-sama dengan dabu-dabunya, namun ada juga penikmatnya menginginkan agar dabu-dabunya dibungkus terpisah. Di wilayah Senopati ada restoran yang khusus menyajikan menu nasi kuning khas Manado. Nasi Kuning Manado bakalan mendunia, ini dia penyebabnya. CEO AirAsia, Tony Fernandes angkat bicara soal ini.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kuning Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :