Soto Ayam Khas Tasik. Dalam Rangka Program MRT dari JCCo, dimana minggu ini me-recook resep nya Mbak Arifah Amrullah (namanya mirip namaku 🤭🤭🤭). Aku mencoba me-recook resep Soto Ayam Khas Tasik. Alasan memilih resep ini karena soto.
Soto tasik ini menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya.
Soto Ayam khas Tasik - Sedang mencari ide resep soto ayam khas tasik yang unik?
Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam khas tasik yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas tasik yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dalam Rangka Program MRT dari JCCo, dimana minggu ini me-recook resep nya Mbak Arifah Amrullah (namanya mirip namaku 🤭🤭🤭). Aku mencoba me-recook resep Soto Ayam Khas Tasik. Alasan memilih resep ini karena soto.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas tasik, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam khas tasik yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam khas tasik yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Khas Tasik memakai 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Khas Tasik:
- Sediakan Bahan Utama:.
- Siapkan 1/4 ekor ayam (saya pakai 1 dada).
- Sediakan 800 ml air untuk membuat kaldu.
- Gunakan 4 sdm FiberCreme.
- Sediakan 1 jeruk nipis untuk mencuci ayam.
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Gunakan Bumbu Cemplung:.
- Ambil 2 batang serai.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 potong lengkuas.
- Siapkan Bumbu Penyedap:.
- Ambil 1.5 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt penyedap jamur.
- Siapkan 1 sdt merica halus (kenetulan mericaku kurang berasa, kalau dapat merica yang berasa, cukup 1/2 sdt).
- Gunakan 1/2 sdt gula.
- Ambil Bahan Pelengkap:.
- Sediakan Kentang goreng iris tipis.
- Gunakan Tomat.
- Gunakan Daun bawang dan seledri.
- Gunakan Bawang goreng.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Sediakan Sambal (terbuat dari 11 cabe rawit dan 1 siung bawang putih direbus, lalu ditambah 1/4 sdt garam, diuleg dan ditambah 2sdm air).
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Rica-Rica Ayam Pedas yang Lezat Tips Anti Gagal
Padahal soto ayam khas tasik yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Rugi kalau tidak mencoba hidangan ini, soto ayam khas Tasikmalaya. Walaupun terdengar sangat biasa, dan sering Anda temukan di kota Anda, akan tetapi kuliner satu ini memiliki rasa yang khas dengan kota tersebut. Sama dengan soto pada umumnya, Soto Tasik (begitu kebanyakan orang menyebutnya) menggunakan bahan utama daging ayam.
Cara membuat Soto Ayam Khas Tasik:
- Cuci bersih ayam (saya buang kulitnya). Di bilasan terakhir dicuci dengan air jeruk nipis. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan ayam. Biarkan mendidih sampai ayam matang (kira-kira 5-10 menit). Setelah agak dingin, angkat ayam, suwir-suwir. Sisihkan..
- Siapkan bumbu halus. Blender semua bahan bumbu halus (dengan ditambahkan air). Sisihkan dan Siapkan bahan-bahan lainnya..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, lalu tuang bumbu cemplung dan sedikit air. Lalu tuang ke dalam air kaldu..
- Tambahkan FiberCreme dan semua bumbu penyedap. Biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih biarkan sampai 2 menit, lalu tambahkan ayam suwir. Biarkan sampai kuah soto mendidih lagi lalu koreksi rasa. Setlah rasa nya OK,, siap disajikan..
- Siapkan bahan pelengkap. Iris tipis kentang, rendam sebentar dg garam, titiskan lalu goreng di minyak panas sampai kering. Lalu buat sambalnya.
- Untuk penyajiannya: masukkan kentang goreng iris tipis di mangkuk, lalu tambahkan ayam suwir dan kuahnya. Lalu tambahkan bahan pelengkap lainnya (Daun bawang dan bawang goreng). Sebelum makan, tambahkan sambal dan air jeruk nipis sesuai selera. Soto Ayam Khas Tasik, siap disajikan..
Soto Tasik ini menurut saya lebih mirip seperti opor ayam, cuma santannya encer. Semua bagian ayam masuk semua ke dalam sotonya. Ada usus, ati ampela, ceker bahkan kepala. Soto tasik menggunakan kaldu ayam yang diberi santan sebagai kuahnya. Kuahnya semakin wangi dengan tambahan serai, lengkuas, dan daun salam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam khas tasik yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :