Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam:

1. Ambil Ayam Broiler (me: 1 bagian paha utuh dan 1 potongan paha atas kecil).
2. Gunakan 3 butir bawang merah sedang.
3. Siapkan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 2 kemiri kecil.
5. Siapkan 0.5-1 cm kunyit.
6. Gunakan 1 batang Sereh geprek.
7. Siapkan Daun salam 2 lembar kecil.
8. Siapkan Daun jeruk 1 lembar sedang.
9. Siapkan Santan instan (me:nucifera 1 sdm makan dengan 250 ml air).
10. Sediakan Secukupnya gula.
11. Gunakan Secukupnya garam.
12. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
13. Sediakan Sedikit ketumbar bubuk.
14. Gunakan Sedikit lada putih.
15. Siapkan Minyak.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sate Lilit Ayam Sederhana yang Lezat Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

1. Pertama rebus ayam dengan air mendidih sampai 1/2 matang, kemudian tiriskan.
2. Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, tambahkan sedikit saja ketumbar bubuk dan sedikit air.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah diblender sampai matang dengan api sedang kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh geprek, tumis sampai wangi lalu tambahkan santan instan aduk aduk sebentar sampai menyatu..
4. Tambahkan ayam, gula, garam dan kaldu jamur lalu aduk aduk. Setelah kuahnya mendidih kecilkan api agar kuah tidak mengering dan bumbu kuah terserap ke daging ayam..
5. Setelah ayam matang dan dirasa bumbu sudah terserap ke daging ayam (me: masak krg lbih 15 menit) Taburkan bawang goreng..
6. Angkat, sajikan, enjoy 👌.

The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces.. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :