Korean Fried Chicken (Yangnyeom-tongdak). Wash the chicken (optional) and drain. If you wash the chicken, thoroughly clean the sink and the surrounding area afterwards with soap to prevent contamination from raw chicken. Add the ketchup, rice syrup, gochujang, vinegar and stir well with a wooden spoon.

It differs from its southern fried cousin in that most of the flavour comes from the spicy sauce it is coated in rather than the spices it is fried in. Korean fried chicken tastes incredible and if you haven't tried it you need some in your life ASAP. Do keep the heat low and stir if necessary to prevent the sauce from burning.

Anda sedang mencari inspirasi resep korean fried chicken (yangnyeom-tongdak) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal korean fried chicken (yangnyeom-tongdak) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Wash the chicken (optional) and drain. If you wash the chicken, thoroughly clean the sink and the surrounding area afterwards with soap to prevent contamination from raw chicken. Add the ketchup, rice syrup, gochujang, vinegar and stir well with a wooden spoon.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari korean fried chicken (yangnyeom-tongdak), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan korean fried chicken (yangnyeom-tongdak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan korean fried chicken (yangnyeom-tongdak) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Korean Fried Chicken (Yangnyeom-tongdak) menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Korean Fried Chicken (Yangnyeom-tongdak):

1. Ambil 1 ekor ayam broiler potong kecil.
2. Gunakan 2 sdt garam.
3. Ambil 1 sdt lada hitam / lada putih.
4. Siapkan 3 siung bawang putih geprek cincang.
5. Sediakan 2 ruas jahe geprek cincang.
6. Sediakan Adonan untuk menggoreng.
7. Gunakan 1/2 cup tepung maizena.
8. Sediakan 1/4 cup tepung terigu serbaguna.
9. Sediakan 1 buah telur.
10. Ambil Bumbu saus gochujang.
11. Ambil 1 sdm gula pasir.
12. Ambil 3 siung bawang putih geprek cincang.
13. Ambil 1/4 cup gochujang (saus sambal korea).
14. Ambil 1/3 cup mulyeot (sirup jagung korea).
15. Sediakan 1/3 cup saus tomat.
16. Ambil 1 sdm cuka masak.
17. Gunakan Minyak goreng.
18. Ambil 2 sdm wijen panggang.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Kalio jengkol yang Enak Tips Anti Gagal

Add hot pepper sauce, honey, Tonkatsu sauce, apple vinegar and boiling water. Toss in the freshly fried chicken chunks to the sauce. Yangnyeom chicken ( Korean: 양념치킨) is a variety of Korean fried chicken seasoned with a sweet and spicy sauce of gochujang, garlic, sugar, and other spices. It is often eaten as anju, food consumed while drinking, in South Korea.

Langkah-langkah membuat Korean Fried Chicken (Yangnyeom-tongdak):

1. Cuci bersih ayam. Marinasi dengan garam, lada, bawang putih dan jahe. Diamkan 15-20 menit..
2. Campurkan ayam, tepung terigu, tepung maizena dan telur. Aduk sampai rata dengan tangan. Usahakan semua tepung bisa menutupi ayamnya (Tekan2 tepung ke ayam agar lebih menempel)..
3. Siapkan minyak panas (kira2 sampai ayam dapat tercelup semuanya). Cek suhu minyak dengan mencelupkan sedikit bagian ayam, bila sudah muncul buih2 kecil itu tandanya minyak sudah panas dan ayam dapat dimasukkan. (Jangan terlalu penuh agar ayam bisa matang sempurna, bisa digoreng beberapa kloter).
4. Ayam akan digoreng 2x agar lebih garing. Untuk gorengan pertama, masak hingga ayam berwarna coklat muda / selama kurang lebih 7-10 menit. Angkat dan sisihkan sebentar. Panaskan kembali api hingga keluar buih2nya. Kemudian goreng ayam untik kedua kalinya hingga berwarna coklat keemasan..
5. Sambil menunggu ayam digoreng. Bumbu untuk saus bisa disiapkan. Campur semua bahan untuk saus dimangkuk kecil (kecuali bawang putih). Aduk rata, cek rasa! Kalau kurang asam bisa ditambah cuka, kurang manis tambah gula, kurang pedas bisa tambah gochujang/bubuk cabai..
6. Panaskan wajan dan sedikit minyak. Masukkan bawang putih, tumis hingga kuning keemasan. Kemudian masukkan campuran saus tadi. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk, kurang lebih 7 menit / sampai sausnya agak mengental dan warnanya menjadi sedikit lebih tua..
7. Masukkan ayam goreng tadi ke dalam wajan yg berisi saus. Aduk2 sampai saus melumuri semua bagian ayam (Api jangan dimatikan terlebih dahulu)..
8. Pindahkan ayam ke piring saji, terakhir taburi dengan wijen panggang. (wijennya tidak perlu beli yang korea, pakai wijen biasa saja kemudian disangrai sebentar di teflon hingga kuning keemasan) Sajikan!.

Yangneyom chicken (양념치킨) is a crispy and tender Korean fried chicken smothered in a sticky, spicy red sauce. It literally translates to seasoned chicken, and along with dakgangjeong, it's one of many variations of spicy chicken dishes that are made popular by fast food chains in Korea. Its popularity also seems to grow fast outside Korea. Korean Fried Chicken (Yangnyeom tongdak) I love Asian food, especially Yangnyeom tongdak. It isn't a particularly long standing love affair but one that was spurred on by a trip to Australia recently.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan korean fried chicken (yangnyeom-tongdak) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :