Papeda Kuah Ikan Bumbu Kuning. Resep Papeda + ikan kuah kuning. Papeda adalah makanan khas Papua yang terbuat dari tepung sagu dicampur dengan air panas sehingga terbentuk suspensi yang lengket. Papeda biasanya dimakan bersama dengan ikan kuah kuning, yaitu ikan yang dimasak dengan sayuran dan kuah kuning yang memiliki rasa asam dan sedikit pedas.

Ikan yang biasa digunakan adalah ikan tongkol, kakap, kembung, gabus, maupun ikan kue. Berikut kami sajikan Resep Ikan Kuah Kuning beserta langkah-langkah membuatnya. Masyarakat Maluku, Ambon dan Papua sangat akrab dengan sajian ini.

Anda sedang mencari ide resep papeda kuah ikan bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal papeda kuah ikan bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari papeda kuah ikan bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan papeda kuah ikan bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Resep Papeda + ikan kuah kuning. Papeda adalah makanan khas Papua yang terbuat dari tepung sagu dicampur dengan air panas sehingga terbentuk suspensi yang lengket. Papeda biasanya dimakan bersama dengan ikan kuah kuning, yaitu ikan yang dimasak dengan sayuran dan kuah kuning yang memiliki rasa asam dan sedikit pedas.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan papeda kuah ikan bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Papeda Kuah Ikan Bumbu Kuning menggunakan 30 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Papeda Kuah Ikan Bumbu Kuning:

1. Siapkan Papeda:.
2. Ambil 3 sdm sagu.
3. Gunakan 2 gls air.
4. Ambil 2 siung bawang putih uleg.
5. Siapkan Garam.
6. Ambil Kuah ikan:.
7. Sediakan 2 bh ikan apa saja (aku kakap laut).
8. Gunakan Bumbu ulek:.
9. Siapkan 5 cabe merah (bisa lebih).
10. Ambil Sejumput mrica.
11. Ambil Sejumput ketumbar.
12. Ambil 4 siung bawang merah.
13. Gunakan 3 siung bawang putih.
14. Gunakan 2 bh miri.
15. Gunakan Seruas kunir.
16. Ambil Bumbu cemplung:.
17. Gunakan 5 bh blimbing wuluh (aku pakai asam).
18. Ambil 2 bh tomat iris.
19. Gunakan Segenggam kemangi.
20. Ambil 2 daun salam.
21. Ambil 1 sere geprek.
22. Ambil Seruas jahe geprek.
23. Gunakan Laos geprek.
24. Sediakan 5 helai daun jeruk.
25. Sediakan Kaldu jamur.
26. Sediakan Garam.
27. Siapkan Air.
28. Ambil Bahan tabur:.
29. Siapkan Loncang iris kecil.
30. Siapkan Bawang goreng.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Es Cendol Dawet dengan Fibercreme yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Papeda terbuat dari bubur sagu yang lembut dimakan bersama Kuah Ikan Kuning yang ringan dan segar. Kali ini kuah kuning dibuat dari fillet ikan sehingga lebih mudah untuk menikmatinya. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan kakap, ekor kuning, bubara, tenggiri, tongkol dan ikan gabus. Papeda -Ikan Kuah Kuning - Kangkung Bunga Pepaya - Sambal (Creditphoto: saturesep.com) Ikan kuah kuning dengan beraneka bumbu (kunyit, jahe, lengkuas, sereh, daun kemangi, daun salam,daun jeruk, dll) menciptakan aroma yang harum dan rasa yang.

Cara menyiapkan Papeda Kuah Ikan Bumbu Kuning:

1. Buat papeda: masukkan semua bahan, masak dg api kecil sambil terus diaduk hingga kental dan bening..
2. Buat ikan kuah: Bersihkan ikan lalu potong2. Beri perasan air jeruk, diamkan 15 menit cuci lagi..
3. Tumis bumbu uleg hingga harum. Beri sedikit air, masukkan bumbu cemplung selain tomat dan kemangi. Tunggu sebentar, lalu tambah air lagi. Tunggu sampai mendidih. Masukkan ikan. Biarkan sampai ikan matang. Masukkan tomat dan kemangi. Beri bumbu kaldu dan garam. Tes rasa. Kuah ikan sudah matang..
4. Penyajian: Ambil papeda, tuang kuah ikan taburi loncang dan bawang goreng..

Papeda Ikan Kuah Kuning. leng kuas, memarkan • ikan tongkol, bersihkan, lumuri jeruk nipis • tepung sagu, larutkan (lebih bagus pakai sagu dr Papua) • air • garam • kaldu bubuk • minyak goreng untuk menumis bumbu • cabe rawit merah utuh. Papeda tak akan lengkap tanpa keberadaan ikan kuah kuning, si pendamping setia. Meski memiliki kuah encer tanpa santan, ikan kuah kuning cukup kaya rasa. Ini karena bumbu yang digunakan cukup variatif. Ikan yang digunakan untuk masakan ini biasanya ikan tongkol, kakap, kembung, gabus, maupun ikan kue.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan papeda kuah ikan bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :