Brambang Asem. Brambang asem merupakan makanan khas JAWA TENGAH, terutama Solo dan Semarang. Perlu diketahui "Brambang" itu bahasa Jawa dari bawang merah, kalau Asem ya asam jawa. Brambang asem memang makanan khas dalam khazanah kuliner Soloraya.

Daun ubi jalar rebus disajikan dengan sambal super pedas dan manis, hasil ulekan dari bawang merah, cabai, gula merah, terasi, dan air asam jawa. Kota Solo memiliki berbagai macam makanan tradisional, satu diantaranya adalah brambang asem. Makanan lokal satu ini terdiri dari daun ubi jalar yang diambil bagian ujungnya yang digunakan sebagai bahan utama.

Anda sedang mencari inspirasi resep brambang asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brambang asem yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brambang asem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan brambang asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Brambang asem merupakan makanan khas JAWA TENGAH, terutama Solo dan Semarang. Perlu diketahui "Brambang" itu bahasa Jawa dari bawang merah, kalau Asem ya asam jawa. Brambang asem memang makanan khas dalam khazanah kuliner Soloraya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat brambang asem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Brambang Asem memakai 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Brambang Asem:

1. Sediakan 1 ikat kangkung (siangi).
2. Sediakan 3 buah cabe merah (bakar).
3. Gunakan 5 buah cabe rawit (bakar).
4. Ambil 5 siung bawang merah (bakar).
5. Sediakan 40 gram gula aren.
6. Ambil 2 sdm air asam jawa.
7. Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam tepung teriyaki mudah sederhana yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Biasanya, warga Solo menyebutnya sebagai daun jlegor. Lalu ditambah tempe gembus sebagai pelengkapnya. Menyediakan menu sayuran tradisional khas jawa tengah dikombinasi dgn. Cara membuat Brambang Asem yang enak dan sederhana sangat mudah sekali.

Langkah-langkah membuat Brambang Asem:

1. Rendam kangkung di 1/2 sdt air garam selama 5 menit,kemudian cuci bersih..
2. Rebus kangkung dan beri 1/4 sdt garam. Angkat dan tiriskan..
3. Ulek / haluskan bawang merah, cabe merah, cabe rawit, gula aren, dan garam. Tambahkan air asam jawa. Ulek / haluskan kembali dan koreksi rasa..
4. Sajikan🤗 (siramkan sambal di atas kangkung rebus, tapi kalau di rumah lebih suka dibuat terpisah☺️).

Bahan-bahan membuat Brambang Asem pun mudah di dapat, seperti: Daun Ubi Jalar, Garam, Air, Bawang Merah, Cabai Merah Besar, Cabai Rawit Merah, Gula Merah, Asam Jawa, Terasi Bakar, Garam. KOMPAS.com - Brambang asem merupakan salah satu masakan khas Solo yang menggunakan tempe gembus sebagai bahan utamanya. Spesialnya lagi, tempe gembus ditemani dengan kangkung atau bisa juga daun ketela pohon sebagai isian brambang asem. Lihat juga resep Brambang asem khas Purwodadi 😊 enak lainnya. Cara Memasak Garang Asem Iga Sapi: Haluskan kemiri, lengkuas, bawang merah, bawang putih, garam dan terasi hingga benar-benar halus.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Brambang Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :