Chicken Katsu.

Sedang mencari ide resep chicken katsu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan chicken katsu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chicken katsu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chicken Katsu menggunakan 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Chicken Katsu:

1. Siapkan 300-400 gr ayam fillet (1 pasang dada).
2. Gunakan 3-4 siung bawang putih, haluskan (sy pakai 1 sdt baput bubuk).
3. Sediakan Secukupnya garam.
4. Siapkan 1/2 Sdt kaldu jamur bubuk (atau sesuai selera).
5. Sediakan 1/2 Sdt Lada bubuk (atau sesuai selera).
6. Sediakan Secukupnya tepung roti/ panir.
7. Sediakan Bahan adonan basah:.
8. Sediakan 3 sdm terigu.
9. Gunakan 60 ml Air.
10. Siapkan 1 Butir telur.
11. Ambil 1/2 Sdt garam.
12. Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur bubuk.
13. Ambil 1/4 Sdt lada bubuk.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Vegetable Salad yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Chicken Katsu:

1. Saya pakai seekor dada ayam ukuran besar. Belah dua, lalu masing masing belah tipis menyamping kira kira bagi jd 3 atau 4 sesuai selera (belah melebar)..
2. Pipihkan masing masing potongan dgn alat pemukul daging (sy pakai ulekan), pukul pelan merata jgn sampai hancur. Tujuannya agar daging sedikit memar dan melebar sehingga ketika dibumbui lebih meresap. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada dan bawang putih. Aduk rata. Diamkan minimal 30 menit..
3. Siapkan bahan adonan basah. Campur jd satu dalam wadah, aduk rata dgn whisk, pastikan rata dan tidak ada adonan yang mengumpal..
4. Siapkan juga tepung panir secukupnya. Celup sepotong daging ayam kedalam adonan basah, bolak balik..
5. Lalu balurkan dalam tepung panir, bolak balikkan dagingnya. Sambil ditekan tekan agar tepung panir menempel dgn baik dan rata..
6. Lakukan hingga selesai. Jika belum mau digoreng simpan dalam wadah bertutup, masukan dalam kulkas bagian bawah tahan bbrp hari. Jika ingin awet lebih lama simpan difreezer ya..
7. Panaskan minyak goreng secukupnya api sedang, goreng hingga kedua sisi golden brown. Angkat dan sajikan selagi hangat. Sajikan bersama salad wortel dan kol ala hokben lebih mantap. Resep saladnya ada di link dibawah ini ya. (lihat resep).

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat chicken katsu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :