Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). For more everyday occasions, you can spot opor ayam in a nasi gudeg meal set where the chicken is served with steamed white rice.

Let cool, then grind in a spice grinder. Rub the chicken pieces with lime juice , set aside. Put all the toasted spices , shallots , garlic, galangal , ginger , turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.

Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). For more everyday occasions, you can spot opor ayam in a nasi gudeg meal set where the chicken is served with steamed white rice.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor ayam memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam:

1. Ambil 1 Kg ayam.
2. Gunakan 1/2 kg kentang.
3. Siapkan 5 siung bawang merah.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 santan kara 65 ml.
6. Ambil 4 butir kemiri.
7. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
8. Gunakan 1 sdm garam.
9. Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa.
10. Gunakan secukupnya Daun salam.
11. Gunakan 1 batang Serai.
12. Ambil 2 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
14. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
15. Ambil Minyak goreng untuk menumis.
16. Gunakan Bawang goreng.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Kastengel premium yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. But their passion for heritage Johor food has never wavered, inspired at least in part by the indomitable Esah's talent for cooking […] Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.

Cara membuat Opor ayam:

1. Potong ayam sesuai selera, kemudian cuci besih.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Lalu tumis bumbi halus tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis semua bumbu hingga harum..
3. Setelah bumbu matang, tuang 1sachet santan kara dan tambahkan 1 liter air. Masukkan ayam dan kentang yang dipotong sesuai selera rebus hingga empuk..
4. Uji rasa dengan menambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Setelah matang angkat dan beri taburan bawang goreng..

Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Tumis sampai wangi dan berubah warna. - Jika ayam sudah matang kentang sudah empuk, tambahkan tahu dan telur rebus. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :