Ayam dan bakso bakar bumbu taliwang. Resep Ayam dan bakso bakar bumbu taliwang. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur.

Penyajian ayam taliwang ini biasanya selalu dibarengi dengan plecing kangkung dan beberuk terong. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.

Lagi mencari ide resep ayam dan bakso bakar bumbu taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam dan bakso bakar bumbu taliwang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam dan bakso bakar bumbu taliwang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam dan bakso bakar bumbu taliwang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Resep Ayam dan bakso bakar bumbu taliwang. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam dan bakso bakar bumbu taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam dan bakso bakar bumbu taliwang memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam dan bakso bakar bumbu taliwang:

1. Ambil 4 potong ayam ukuran sedang.
2. Siapkan 10 buah bakso sapi/ayam.
3. Sediakan 500 ml air.
4. Gunakan 1 sdt garam.
5. Siapkan 1 sdm gula jawa.
6. Siapkan 3 sdm kecap manis.
7. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis.
8. Siapkan 2 sdm perasan jeruk nipis.
9. Sediakan Bumbu halus.
10. Ambil 1 ruas kencur.
11. Sediakan 1 sdm terasi.
12. Ambil 8 buah cabe merah keriting.
13. Gunakan 5 buah cabe rawit (boleh ditambah jika suka).
14. Ambil 5 siung bawang merah.
15. Sediakan 2 siung bawang putih.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Semur kentang cah daging yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Masukkan ayam kedalam tumisan, aduk hingga rata. Lihat juga resep Ayam Bumbu Taliwang enak lainnya. Ayam bakar Taliwang khas Lombok ini rasanya pedas menyengat. Paling enak dimakan dengan nasi hangat dan pelecing kangkung yang segar.

Cara membuat Ayam dan bakso bakar bumbu taliwang:

1. Setelah ayam dicuci bersih taruh diwadah rendam dg jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit..
2. Tumis bumbu halus, masukkan gula jawa dan masak sampai gula jawa mencair, masukkan ayam dan bakso, aduk rata..
3. Tuang air aduk sebentar, masukkan garam/Penyedap, aduk2 dan masak sampai air agak surut, kemudian masukkan kecap manis, tes rasa, masak sampai benar2 empuk..
4. Setelah matang dan benar-benar empuk, matikan api dan biarkan agak dingin, kemudian siapkan teflon, bakar ayam dan bakso, olesi bumbu ayam taliwangnya jangan lupa dibolak balik..
5. Masak sampai agak gosong2, kalau suka, angkat dan sajikan. Bisa diberi lalapan, karena sudah pedas tidak usah pakai sambal. Selamat mencoba 😊✊.

Olahan ayam dari pulau Lombok ini. Bakar di atas bara api hingga setengah matang. Tambahkan santan, garam, dan gula merah. Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Bakar ayam di atas bara api sambil diolesi bumbu.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam dan bakso bakar bumbu taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :