Lupis Ketan.

Lagi mencari ide resep lupis ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lupis ketan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lupis ketan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lupis ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lupis ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lupis Ketan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lupis Ketan:

1. Siapkan LUPIS :.
2. Sediakan 500 gr beras ketan putih (sy pakai 350 gram ketan putih).
3. Siapkan 1/2 sdt garam.
4. Ambil 3 lbr daun pandan.
5. Sediakan 3 lbr daun pisang.
6. Sediakan 15 bh tusuk gigi.
7. Gunakan Saus Gula Merah :.
8. Siapkan 200 gr gula merah (iris).
9. Sediakan 300 ml air.
10. Sediakan 1/4 sdt garam.
11. Sediakan 1 sdt tepung tapioka+ 3sdm air (sy 2 sdt tapioka).
12. Gunakan Kelapa Parut.
13. Ambil 250 gram kelapa parut.
14. Gunakan 1 sdt garam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Soto Betawi Kuah Santan Susu yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Lupis Ketan:

1. Rendam beras ketan semalaman. Cuci bersih lalu tiriskan dan beri 1/2 sdt garam. ratakan.
2. Supaya daun pisang tak kaku. Bisa dipanaskan dulu di atas kompor. Asal lemas aja. Buat daun pisang selebar 4 jari. Panjangnya sesuai panjang daun pisang. Bentuk kerucut seperti gambar, lalu isi 2 sdm beras ketan. Lipat segitiga. Dan sematkan dengan tusuk gigi..
3. Masukan lopis ke dalam air, hingga terendam semua. tambahkan 1 sdt esen pandan hijau ke dalam air untuk merebus. Didihkan. Ketika sudah mendidih tutup panci (yang rapat, tak ada lubang). Masak selama 5 menit. Kemudan matikan api. Diamkan 30 menit dan tutup panci tak boleh dibuka. Kemudian masak lagi 10 menit. Matikan api dan diamkan selama 30 menit dengan tetap tutup panci tak boleh dibuka..
4. Setelah 30 menit. Angkat lupis. Tiriskan hingga dingin. Sajikan dengan kelapa parut dan gula merah.
5. SAUS GULA MERAH : Rebus gula, air dan daun pandan. Beri garam. Setelah mendidih dan gula larut seluruhnya, tambahkan larutan tapioka, masak hingga mengental, matikan api..
6. Kelapa Parut : Biar tak cepat basi. Kukus kelapa parut, yang sudah diberi garam dengan dialasi daun pisang: Kukus kurang lebih 10 menit..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lupis ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :