Ayam Bakar Manis (Sweet Grilled Chicken). I have a weakness for Indonesian grilled chicken (or Ayam Bakar as you will often find on Indonesian menus) - the char and smokiness from the caramelized chicken skin, the sweet aromatic spices, the distinctive taste of kecap manis (sweet soy sauce) combined with the heat from the savoury sambal belacan, all complemented with a mound of steamed white rice. Add chicken and stir until the sauces coats the chicken pieces and the color of the chicken starts to change. Add sweet soy sauce and coconut water.

Indonesian grilled chicken (ayam bakar kecap) is very popular and is featured in many Indonesian restaurants around Sydney, which are largely concentrated around Kingsford and Maroubra. Indonesian grilled chicken is succulent, sweet and salty with a hint of spices. Spread the sauce on the chicken while grilling.

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar manis (sweet grilled chicken) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar manis (sweet grilled chicken) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar manis (sweet grilled chicken), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar manis (sweet grilled chicken) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

I have a weakness for Indonesian grilled chicken (or Ayam Bakar as you will often find on Indonesian menus) - the char and smokiness from the caramelized chicken skin, the sweet aromatic spices, the distinctive taste of kecap manis (sweet soy sauce) combined with the heat from the savoury sambal belacan, all complemented with a mound of steamed white rice. Add chicken and stir until the sauces coats the chicken pieces and the color of the chicken starts to change. Add sweet soy sauce and coconut water.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar manis (sweet grilled chicken) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Manis (Sweet Grilled Chicken) menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Manis (Sweet Grilled Chicken):

1. Gunakan 2 ekor ayam probiotik (negeri organik) atau 3 ekor ayam kampung kecil (total sekitar 2 kg).
2. Sediakan 500 ml santan kental dicairkan dengan 250 ml air (ayam kampung airnya 500 ml).
3. Ambil bisa diganti dengan 2 santan instant kecil dicairkan dengan 600 ml air (ayam negeri) atau 850 ml (ayam kampung).
4. Sediakan atau.
5. Ambil 750 ml total cairan untuk ayam negeri.
6. Sediakan 1 liter total cairan untuk ayam kampung.
7. Siapkan 7 lembar daun salam (saya suka agak banyak).
8. Gunakan 7 sdm air asam jawa (encer/tidak terlalu kental).
9. Siapkan Bumbu Halus (saya pakai food processor).
10. Sediakan 15 butir bawang merah.
11. Siapkan 13 siung bawang putih.
12. Gunakan 5 cm jahe - potong kecil.
13. Gunakan 5 cm laos/lengkuas - potong kecil.
14. Sediakan 1 keping/50 gram gula merah (sesuai selera).
15. Gunakan 5 butir kemiri.
16. Siapkan Bumbu Pelengkap.
17. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk (sesuai selera).
18. Ambil 1 sdt lada bubuk (sesuai selera).
19. Siapkan secukupnya garlic salt (sesuai selera).
20. Ambil sesuai selera kecap manis.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sayap ayam saos tiram yang Sempurna Tips Anti Gagal

While living there for two years, I discovered this local favorite and instantly fell in love with it. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal - grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. Pour margarine, salt, pepper and Indonesian sweet soy sauce.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Manis (Sweet Grilled Chicken):

1. Tumis bumbu halus sampai harum dan agak kering.
2. Di panci lain, rebus ayam dengan santan, air asam jawa, dan daun salam.
3. Tuang bumbu tumis ke dalam rebusan ayam.
4. Aduk rata perlahan. Tambahkan ketumbar bubuk, lada bubuk, garlic salt, dan kecap manis. Koreksi rasa..
5. Masak sampai air santan asat/berkurang..
6. Siapkan panggangan (saya pakai Happy Call supaya mudah dibalik-balik). Bakar dengan tingkat kematangan sesuai selera. Selagi dipanggang, oles2 ayam dengan sisa bumbu dari wajan..
7. Sajikan selagi hangat dengan sambal dan lalapan..

Boil the chicken until fully cooked and the half of the water evaporated. Turn off the heat, and separate the chicken from the sauce. Grill the chicken (stovetop or oven) until both sides turn to dark brown. Transfer the grilled chicken to a serving plate and again, spread some sauce on top of the chicken. Serve with hot steam rice, fried shallot, chilli paste, and fresh vegetables.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Manis (Sweet Grilled Chicken) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :