Brambang Asem / Plencing Jawa.
Anda sedang mencari ide resep brambang asem / plencing jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brambang asem / plencing jawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brambang asem / plencing jawa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan brambang asem / plencing jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah brambang asem / plencing jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Brambang Asem / Plencing Jawa menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Brambang Asem / Plencing Jawa:
- Siapkan 1 ikat kangkung.
- Sediakan 1 ikat daun tela/lung telo(skip jika tdk ada karna susah dicari).
- Ambil 1/2 sdt bleng (skip jika tidak suka).
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 buah cabai merah.
- Gunakan 2 buah cabai rawit.
- Gunakan 1/2 bungkus terasi ABC kecil.
- Ambil 50 gr gula jawa.
- Gunakan 5-7 mata asam jawa.
- Siapkan Secukupnya garam.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Kuah Bakso Sapi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Brambang Asem / Plencing Jawa:
- Siapkan panci dan rebus kangkung dan daun tela. Agar cepat empuk bisa pakai bleng. Jika pakai bleng, direbus 5 menit saja agar tidak terlalu lembek. Jika tidak pakai bleng, direbus 10 menit atau kira-kira daun sudah empuk dan matang. Tiriskan.
- Bakar bawang merah dan terasi..
- Siapkan asam jawa dan beri air panas sedikit..
- Siapkan ulekan. Haluskan bawang merah dan terasi yang sudah dibakar, gula merah, cabai merah, cabai rawit, garam. Setelah tercampur, tambahkan asam jawa beserta airnya. Sudah jadi untuk sambalnya.
- Siapkan piring lalu ambil daun kangkung dan daun tela yang telah direbus secukupnya. Lalu siram dengan sambal diatas daun rebusan. Brambang asem/plencing jawa siap dihidangkan. Selamat mencoba :).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat brambang asem / plencing jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :