Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam memakai 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor ayam:

1. Siapkan 1 ekor ayam ras potong 12.
2. Gunakan 1 kelapa buat 2 santan cair sama kental.
3. Sediakan 2 batang sereh geprek.
4. Gunakan 3 lembar daun salam.
5. Ambil 1 saset penyedap rasa.
6. Siapkan 2 sdm gula pasir.
7. Siapkan Bumbu halus :.
8. Gunakan 13 s bamer.
9. Gunakan 7 s batih.
10. Gunakan 2 sdm ketumbar.
11. Ambil 1 sdt merica.
12. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
13. Ambil 1 ruas lengkuas.
14. Gunakan 1 ruas jahe.
15. Ambil 4 butir kemiri.
16. Gunakan 1 saset santan kara.
17. Gunakan 1 gelas air.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nasi goreng putih anti gagal yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Esah's opor ayam (which Balkis now makes every year) features tender chicken coated in a thick gravy that is redolent of coconut milk, kerisik, kurma powder, spices and aromatics all melding fluidly together to create rich, tropical notes with hints of the flavour nuances of the Indian sub-continent. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.

Langkah-langkah membuat Opor ayam:

1. Siapkan bumbu yang akan di haluskan, bisa di blander atau di uleg, beri air..
2. Blander bumbu sampai halus.
3. Lalu siapkan ayam yang sudah di potong dan di bersihkan, lalu lumuri dengan bumbu, tambahkan sereh dan daun salam.
4. Lalu siapkan wajan, masukan ayam dan tutp hingga mendidih.
5. Setelah mendidih masukkan santan cair ke dalam masakan, tutup kembali tunggu sampai 20 menit dengan api besar..
6. Setelah 20 menit buka tutupnya dan masukkan santan kental, aduk lalu bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa. Tutup kembali dan masak selama 15 menit..
7. Setelah itu matikan kompor, diamkan tunggu sampai 15 menit.
8. Setelah itu nyalakan kembali kompor dan masak menggunakan api kecil, cek rasa sekiranya sudah pas dengan lidah kita, kita tutup kembali masak sampai 15 menit..
9. Setelah itu diamkan jangan di buka tutupnya, sampai dingin.
10. Di jamin ayam nya empuk banget bun, ini karena masaknya tidak di presto ya, yee siap deh di santap di jamin mantabbbbbz, selamat mencoba.
11. Catatan aja nie bun.
12. 20 menit masak pertama, matikan lalu diamkan 15 menit, masak kembali 15 menit, terahir matikan kompor diamkan jangan di buka tutupnya, di jamin ayam empuk sempurna.

Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini. Bahan-bahan Opor Ayam Gurih: Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal dari daerah dengan adat dan budaya Jawa, tepatnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur (sebelah barat). Tapi saat ini masakan opor ayam ini telah menjadi populer dan banyak dikenal di daerah-daereh lain di negeri ini.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :