Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Sediakan 1 kg Ayam.
2. Gunakan 500 gr santan kental.
3. Gunakan 3 lembar daun salam.
4. Gunakan 3 lembar Daun jeruk purut.
5. Sediakan 1 batang serai(geprek).
6. Gunakan 5 cm lengkuas (geprek).
7. Siapkan bumbu halus.
8. Siapkan 5 bawang merah.
9. Siapkan 4 bawang putih.
10. Gunakan 20 cabai rawit.
11. Ambil 10 cabai merah.
12. Gunakan 5 cm kunyit.
13. Gunakan 5 cm jahe.
14. Siapkan 3 butir kemiri.
15. Siapkan 1 bks masako ayam.
16. Gunakan 3 sdt kecap bango.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Soto ayam ala-ala yang Enak Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

1. Ungkep ayam hingga lembut beri bumbu ungkep ya (bumbu resep gak sy tulis diatas, resep ungkep 8bawang putih, 10cm kunyit, 5sdt garam kasar, haluskan ungkep sampai matang rata) tiriskan.
2. Haluskan smua bumbu, lalu tumis jadi satu hingga wangi, masukan ayam yang sudah diungkep(bisa digoreng dulu atau langsung ya, saya suka langsung karna lembut) aduk hingga rata,.
3. Masukan santan aduk hingga rata sampai mendidih, beri penyedap, kecap, aduk lagi, icip2 sesuai selera, tiriskan.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :