Ayam Kecap Pedas. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Apakah kamu sudah membuat resep ini?
Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah.
Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama.
Anda sedang mencari ide resep ayam kecap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap Pedas menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Kecap Pedas:
- Ambil 600 gr ayam.
- Siapkan 250 gr kentang, belah dua.
- Siapkan 1 btg serai, geprek.
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 25 bh cabe rawit.
- Ambil 15 bh cabe rawit, iris.
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris serong.
- Ambil 1 bh tomat, iris.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Ambil Kecap.
- Gunakan Air.
- Ambil secukupnya Garam.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 6 bh bawang merah.
- Sediakan 1 bh bawang putih.
- Ambil 8 bh cabe merah.
- Ambil 1 cm kunyit.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Gunakan 1/4 sdt merica.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 4 bh kemiri.
- Ambil Pala (skip, lupa😂).
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Nastar Premium Lembut dan Lumer (bonus glowing) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus. Perpaduan kecap manis dan bumbu pedas bikin kreasi ayam jadi semakin nikmat. Untuk menu harian di rumah, resep ayam kecap pedas bisa jadi pilihan. Bukan cuma mudah dibuat, bahan-bahannya juga sederhana dan pasti ada di rumah Anda.
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Pedas:
- Ayam yang sudah dicuci bersih, rebus kira2 selama 3 menit, buang air rebusan dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan gula merah, tomat dan daun bawang. Tumis sampai gula larut..
- Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kecap dan air. Aduk rata..
- Masukkan kentang dan ayam. Masak dengan cara ditutup, sambil sesekali di aduk, agar bumbu meresap dan kental..
- Setelah tampak masak, beri garam, dan koreksi rasa. Taburkan cabe rawit bulat. Aduk rata dan sajikan..
Resep ayam kecap pedas yang banyak digemari oleh semua kalangan ini merupakan hidangan asal Asia Tenggara dengan bumbu kecap manis dan beberapa bumbu pelengkap. Cuci hingga bersih seluruh bahan yang akan dimasak lalu pisahkan ke wadah masing-masing. Rebus ayam yang sudah dibersihkan hingga setengah. Resep Ayam Kecap Pedas Manis Spesial. Konten ini diproduksi oleh Resep Masakan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kecap Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :