Ikan Pisang-pisang Kuah Kuning. Tumis semua bumbu sampai wangi, keluarkan ikan dari oven, lalu campurkan dengan bumbu tumisan. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih dan air berkurang. Indonesian ikan Ikan Kuah Kuning, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Lumuri dengan air jeruk nipis agar segar rasanya..
Anda akan merasakan sensasi yang unik setelah mencecap papeda kuah kuning.
Papeda meluncur mulus di tenggorokan, dengan sesekali gurihnya ikan kakap yang padat dan lembut yang mampir.
Anda sedang mencari inspirasi resep ikan pisang-pisang kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan pisang-pisang kuah kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tumis semua bumbu sampai wangi, keluarkan ikan dari oven, lalu campurkan dengan bumbu tumisan. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih dan air berkurang. Indonesian ikan Ikan Kuah Kuning, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan pisang-pisang kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan pisang-pisang kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan pisang-pisang kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Pisang-pisang Kuah Kuning memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Pisang-pisang Kuah Kuning:
- Siapkan 6 potong ikan pisang pisang ukuran kecil/sedang.
- Sediakan 600 ml air.
- Siapkan Haluskan:.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 3 ruas kunyit.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Gunakan 2 sdt ketumbar.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt kaldu penyedap (tambahan, opsional).
- Siapkan Bahan Cemplung:.
- Sediakan 1 batang sereh, geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 buah tomat merah, iris.
- Sediakan 6 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting.
- Ambil 1 batang daun bawang (saya skip).
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Lodho Ayam yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Selain kenari, kuah kuning ini menggunakan beragam rempah mulai bawang putih, bawang merah, kunyit, daun jeruk, ketumbar dan banyak lagi lainnya. KENIKMATAN ikan kuah kuning sudah dikenal sejak zaman nenek moyang masyarakat Maluku. Bahkan karena lezatnya, dahulu ikan kuah kuning selalu disajikan untuk para petinggi tentara Belanda yang datang. Sumber sensasi kenikmatannya ada pada kuah kuningnya, terutama ketika rasa yang gurih, sedikit pedas, dan asam melebur menjadi satu melewati lidah.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Pisang-pisang Kuah Kuning:
- Cuci bersih ikan, buang isi perut dan kepala, kucuri air jeruk nipis diamkan 15 menit, bilas, baluri garam, goreng kering.
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh dan daun salam, tumis hingga wangi.
- Masukkan air (banyak air sesuai selera, mau nyemek nyemek atau kering), masak hingga air mendidih.
- Masukkan ikan goreng hingga terendam, tambahkan irisan tomat dan cabe utuh, juga garam dan gula, koreksi rasa.
- Biarkan kuah meresap ke dalam ikan, siap disajikan.
Resep ikan kuah kuning yang berasal dari daerah Maluku ini cukup khas dan sangat menggugah selera. Masakan ini biasanya disajikan bersama dengan papeda, makanan khas dari daerah Maluku atau Papua. Namun, jika tidak terbiasa dengan papeda, disantap dengan nasi putih hangat juga sangat enak. Perpaduan Serasi Nan Sempurna Khas Indonesia Timur. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Pisang-pisang Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :