Opor Ayam Kuning. Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor is a typical of Indonesian dish originating in Central Java.
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran.
Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.
Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied.
Anda sedang mencari ide resep opor ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor is a typical of Indonesian dish originating in Central Java.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuning menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Kuning:
- Sediakan 1 ekor ayam potong2 (saya tambahkan ceker 15 dan kepalanya 4).
- Sediakan 750 ml santan.
- Siapkan Secukupnya air.
- Ambil 4 lbr daun salam.
- Ambil 2 batang sere.
- Gunakan 4 lbr daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya garam, gula, merica dan kaldu ayam bubuk.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 12 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas muda.
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt jinten sangrai.
- Siapkan 1/4 sdt pala.
- Gunakan Pelengkap:.
- Ambil Bawang goreng.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Cookies Melinjo yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuning:
- Bersihkan ayam, rebus hingga matang dengan air secukupnya (sesuaikan dengan banyaknya ayam), angkat saring kaldunya, masukkan kembali ayam, nyalakan api kecil saja.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang agar tidak langu, masukkan daun salam, daun jeruk, sere, tumis lagi sebentar.
- Masukkan bumbu ke dalam panci rebusan ayam, tuang santan.
- Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.
- Masak hingga ayam empuk, koreksi rasa, matikan api. Saat disajikan taburi bawang goreng.
Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :