Soto ayam kuah bening. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Soto ayam dengan isian komplet dan kuah kaldu gurih hangat cocok untuk santap sahur. Soto ayam banyak jenisnya karena tiap.

Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Soto ayam dengan isian komplet dan kuah kaldu gurih hangat cocok untuk santap sahur. Soto ayam banyak jenisnya karena tiap.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto ayam kuah bening memakai 32 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam kuah bening:

1. Siapkan 1/4 ayam ukuran sedang (bagian dada saja).
2. Siapkan 2 batang serai digeprek.
3. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
4. Ambil 4 buah daun salam.
5. Ambil 1 ruas lengkuas digeprek.
6. Siapkan 2 ruas jahe digeprek.
7. Gunakan 1/2 ruas kunyit digeprek.
8. Gunakan secukupnya Garam.
9. Sediakan secukupnya Gula pasir.
10. Ambil Penyedap rasa ayam (optional).
11. Gunakan Air kaldu ayam.
12. Sediakan Bumbu halus:.
13. Ambil 10 buah bawang merah.
14. Ambil 8 buah bawang putih.
15. Ambil 1 sdt jinten.
16. Sediakan 1 sdt ketumbar.
17. Gunakan 3 buah kemiri (optional, jika ingin kuah yg jernih/light tidak perlu menggunakan kemiri).
18. Gunakan secukupnya Garam.
19. Sediakan Sambal:.
20. Ambil 3 siung bawang putih.
21. Gunakan 10 buah cabe merah.
22. Sediakan 5 buah cabe rawit sesuai selera.
23. Ambil 1/2 bungkus terasi sachet.
24. Ambil Sedikit irisan gula sawa.
25. Sediakan Sedikit garam.
26. Gunakan Pelengkap:.
27. Gunakan Nasi.
28. Gunakan Bihun.
29. Sediakan Irisan kol putih.
30. Siapkan Bawang goreng.
31. Sediakan Daun seledri dan daun bawang.
32. Gunakan Irisan jeruk nipis.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam kecap bumbu pedas yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kuah bening:

1. Cuci ayam, lalu rebus dalam air hingga mendidih. Beri kurleb 1 sdm garam, daun salam, serai, lengkuas dan jahe. Bila telah mendidih, matikan kompor dan sisihkan ayam..
2. Sangrai semua bumbu halus sebelum diblender. Dinginkan sebentar, lalu blender. Selanjutnya tumis dengan sedikit minyak, tambahkan daun jeruk. Bila telah harum, masukkan kedalam air kaldu ayam..
3. Masak kuah soto hinga mendidih. Jangan lupa masukkan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa dengan garam dan gula. Bila suak, bisa tambahnya sedikit penyedap rasa..
4. Goreng ayam hingga agak kekuningan (jangan sampai kering), tiriskan. Lalu suwir2 memanjang..
5. Untuk sambal, goreng bawang putih, sedikit terasi dan cabe merah. Setelah itu blender dengan sedikit minyak, garam dan gula jawa. Lalu tumis dengan api kecil, koreksi rasa. Dapat ditambahkan gula pasir bila diperlukan..
6. Tata nasi, irisan kol, suwiran ayam, irisan daun bawang dan seledri, dapat juga ditambah taoge rebus dalam mangkok..

Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Soto ayam kampung kuah bening ini tentu akan lebih nikmat apabila disajikan bersama dengan emping mlinjo. Pulau Madura, bukan hanya terkenal dengan kuliner sate ayam yang yummy dengan bumbu kacangnya. Lihat juga resep Soto Ayam Bening enak lainnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :