Brambang Asem Kangkung. KOMPAS.com - Brambang asem merupakan salah satu masakan khas Solo yang menggunakan tempe gembus sebagai bahan utamanya. Spesialnya lagi, tempe gembus ditemani dengan kangkung atau bisa juga daun ketela pohon sebagai isian brambang asem. Kedua bahan utama tersebut kemudian dicampurkan dengan sambal yang terbuat dari gula merah, cabai, dan asam jawa.
Utk sayurnya, biasa di jawa menggunakan daun ubi rebus ato bunga turi.
Lihat juga resep Brambang asem kangkung (bawang merah asem kangkung) enak lainnya.
Apalagi kalau ada gorengan dan es teh manis.
Sedang mencari inspirasi resep brambang asem kangkung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brambang asem kangkung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
KOMPAS.com - Brambang asem merupakan salah satu masakan khas Solo yang menggunakan tempe gembus sebagai bahan utamanya. Spesialnya lagi, tempe gembus ditemani dengan kangkung atau bisa juga daun ketela pohon sebagai isian brambang asem. Kedua bahan utama tersebut kemudian dicampurkan dengan sambal yang terbuat dari gula merah, cabai, dan asam jawa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brambang asem kangkung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan brambang asem kangkung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan brambang asem kangkung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Brambang Asem Kangkung menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Brambang Asem Kangkung:
- Ambil 1 ikat kangkung.
- Gunakan Bahan sambal.
- Sediakan 6 buah cabe rawit ijo.
- Sediakan 2 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 50 gr gula merah.
- Ambil 1 saset trasi kecil.
- Siapkan Sejumput garam (boleh skip krn sudah asin dr trasi).
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan Sedikit minyak untuk menggoreng.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Sayur asem ala mamake yang Sempurna Tips Anti Gagal
Tadi ke pasar lihat Kangkung yang seger dan bersih, langsung dech kepikiran bikin Kangkung Sambel Brambang asem buat sarapan. Untuk membuat Sambal Brambang Asem yang enak dan sedep itu.kuncinya.pakai Terasi yang enak dan asam yang segar ya teman-teman. Padahal Kangkung Rebus Sambal Brambang Asem yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Kangkung Rebus Sambal Brambang Asem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya.
Cara membuat Brambang Asem Kangkung:
-
Potong potong kangkung, lalu cuci beraih, siapkan juga bumbu buat sambal..
- Rebus kangkung dengan sejumput garam, setelah empuk angkat dan tiriskan, goreng sebentar, cabe dan bawang merah.
- Siapkan cobek, masukkaan cabe bawang merah dan trasi bakar, uleg halus, maukkan gula merah lalu haluskan dan campur rata..
- Tuang 2 sdm air asam jawa, campur rata..
- Penyajian, dalam piring, letakkan kangkung yang sudah direbus, lalu tuang atasnya dengan sambal. Brambang asem kangkung siap di sajikan..
Brambang Asem Kangkung 😋😋 Brambang Asem.sambal untuk rebusan sayur khas Solo, Semarang dan sekitarnya. Biasanya kalau di Semarang pakai daun Glandir ( ubi rambat).tapi di ganti sayuran rebus apa saja bisa kok.aku sering pakai bayam juga. Brambang Asem, sambal untuk rebusan sayur khas Solo, Semarang dan sekitarnya. Biasanya kalau di Semarang pakai daun glandir (daun ubi rambat), tapi diganti sayuran rebus apa saja bisa kok. Aku sering pakai bayam, coba daun pepaya rebus, kangkung dll.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat brambang asem kangkung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :