Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam:

1. Ambil 500 gr ayam kampung/pejantan/broiler.
2. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
3. Siapkan 1 lembar daun salam.
4. Gunakan 2 cm lengkuas geprek.
5. Gunakan 1 batang serai geprek.
6. Siapkan 400 ml santan kekentalan sedang.
7. Ambil 1 liter air.
8. Siapkan 2 sdt gula merah sisir.
9. Gunakan 1-1,5 sdt garam.
10. Sediakan Bumbu halus.
11. Gunakan 4 siung bawang putih.
12. Gunakan 6 siung bawang merah.
13. Ambil 3 butir kemiri.
14. Gunakan 1/2 sdt merica.
15. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Nastar lembut renyah empuk spesial yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Bersihkan ayam dan siapkan semua bumbu.Haluskan bumbu halus..
2. Panaskan panci atau kuali. Beri sedikit minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salam,serai dan lengkuas. Setelah harum masukkan ayam dan tambah air 1 liter..
3. Tutup panci presto masak selama 20 menit. Matikan api dan tunggu uapnya habis (biar cepat saya tarik katup uapnya dg bantuan garpu). Jika pakai panci biasa tidak perlu matikan api,masak hingga ayam empuk..
4. Tambahkan santan,gula dan garam,aduk dan masak hingga mendidih. Tes rasa sudah pas atau belum. Jika sudah tuang dalam wadah taburi bawang goreng..

Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :