Ayam Geprek Crispy special sambal korek. Crispy fried chicken with a generous dose of sambal never, ever gets boring in Asia. This famous Ayam Geprek from Yogyakarta will make even the most seasoned veterans of spice break into a sweat over the red-hot levels of heat. Tone it down if needed so that you can still feel your tongue and lips afterwards.

Ayam geprek crispy ini biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan juga pelengkap lainnya seperti mentimun dan kol. Resep Ayam geprek crispy sambal korek. Masih tersisa fillet ayam dilemari es.

Lagi mencari inspirasi resep ayam geprek crispy special sambal korek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek crispy special sambal korek yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Crispy fried chicken with a generous dose of sambal never, ever gets boring in Asia. This famous Ayam Geprek from Yogyakarta will make even the most seasoned veterans of spice break into a sweat over the red-hot levels of heat. Tone it down if needed so that you can still feel your tongue and lips afterwards.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek crispy special sambal korek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek crispy special sambal korek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam geprek crispy special sambal korek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Geprek Crispy special sambal korek menggunakan 20 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Geprek Crispy special sambal korek:

1. Ambil 1 kg ayam (kalau saya hanya bag paha).
2. Sediakan 500 gram Terigu cakra (adonan kering).
3. Gunakan 250 gram Terigu segitiga (adonan basah/pencelup).
4. Siapkan 5 sdm Maizena.
5. Gunakan 1 butir Telur utuh.
6. Ambil 6 siung Bawang putih cincang halus (bagi jadi 2 bagian).
7. Ambil secukupnya Jeruk nipis.
8. Gunakan 1 sdt Baking powder.
9. Sediakan 1/4 sdt Lada bubuk.
10. Ambil 1/2 sdt Penyedap jamur.
11. Siapkan 1 sdt Garam.
12. Siapkan 1 sdm Saos tiram.
13. Gunakan 1/2 sdt Gula (optional).
14. Siapkan secukupnya Air es.
15. Gunakan Sambal korek.
16. Gunakan 20 butir Cabe rawit.
17. Siapkan 10 butir Cabe merah.
18. Gunakan 2 siung Bawang putih.
19. Ambil secukupnya Minyak sayur.
20. Siapkan secukupnya Garam, gula, penyedap.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Putri Salju Pink yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Ayam berbalut tepung yang digoreng crispy, dan kemudian dihancurkan dan diaduk bersama sambal yang super duper pedas. Umumnya menggunakan sambal korek, alias sambal bawang, namun beberapa warung ayam geprek lainnya menyediakan jenis variasi sambal seperti sambal cabai hijau, sambal terasi atau sambal tomat. Resep Ayam Geprek Sambal Korek ini istimewa, rasanya sedap dan lebih oke dari beli diluar. Penggemar ayam geprek patut nyoba, apalagi gampang bikin sendiri di rumah.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Geprek Crispy special sambal korek:

1. Cuci bersih lalu potong ayam menjadi beberapa bagian (sesuai selera klo saya mau ukuran kecil) lalu beri perasan jeruk nipis dan garam..
2. Lumuri ayam dengan stengah bagian bawang putih yang sudah dicincang halus tadi, tambahkan lada bubuk sedikit, saos tiram, garam, gula dan penyedap jamur. Lalu marinate slama 1 malam dikulkas supaya bumbu meresap dan ayam empuk..
3. Bahan pencelup : terigu telur dan air es kocok sampai adonan kental jangan encer, beri sdikit garam lalu aduk sampai rata..
4. Bahan kering : Terigu cakra, maizena, bawang putih cincang, lada bubuk, baking piwder, garam dan penyedap jamur di aduk sampai rata..
5. Siapkan ayam yang sudah di marinate lalu celup ke dlm adonan kering sampai rata seluruh permukaan ayam tertutup bahan kering..
6. Setelah rata semua celupkan ke dalam adaonan basah sampai rata, lalu celupkan lagi ke dalam adonan kering, lalu goreng di minyak panas hingga ayam terendam..
7. Goreng dengan api kecil selama 15 menit sampai berwarna golden brown dan bunyi berisiknya hilang. Angkat dan sisihkan.
8. Sambal korek : Haluskan semua bahan sambal (jangan terlalu halus) sisihkan..
9. Panaskan minyak sayur sampai benar2 panas (minyak bekas menggoreng ayam tadi).
10. Setelah minyak benar benar panas siramkan ke atas sambel yang sudah di haluskan tadi sambil terus di aduk rata dan tercium aroma wangi..
11. Siapkan ayam diatas leper atau piring, penyet/tekan ayam memakai ulekan kayu sampai remuk lalu siram sambal korek diatasnya.
12. Ayam goreng geprek crispy siap di hidangkan 😉.

Bumbu andalan geprek tentu tepung bumbu. Asli paling mantap pakai Kobe Tepung Kentucky Super Crispy. Padahal ayam geprek crispy special sambal korek yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu. Ayam goreng crispy yang di geprek langsung bersama dengan cabai pilihan, tingkat kepedasannya bisa di pesan sesuai selera. Dengan sambel korek yang fresh bisa menambah nafsu makan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek crispy special sambal korek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :