Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto. Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya yang sudah disiapkan di mangkok atau piring saji.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 32 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Medan:

1. Gunakan 350 gr dada ayam filet+ 50 gr sayap dan jeroan.
2. Gunakan 500 ml air minum.
3. Gunakan 500 ml santan encer.
4. Siapkan 200 ml santan kental.
5. Siapkan 3 cm lengkuas.
6. Gunakan 1 buah serai memarkan.
7. Ambil 2 lb daun salam.
8. Gunakan 4 lb daun jeruk.
9. Gunakan 3 butir kapulaga.
10. Sediakan 2 butir bunga Lawang / pekak.
11. Ambil 2 sdt garam.
12. Gunakan secukupnya Minyak makan.
13. Sediakan Bumbu yg dihaluskan:.
14. Siapkan 8 siung bawang merah.
15. Ambil 4 siung bawang putih.
16. Siapkan 3 cm kunyit.
17. Siapkan 1 1/2 sdt lada.
18. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
19. Ambil 2 cm jahe.
20. Sediakan 3 butir utuh kemiri sangrai atau 6 butir belahan.
21. Siapkan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya saja.
22. Ambil Bahan Pelengkap:.
23. Sediakan Toge, seduh air panas lalu tiriskan.
24. Gunakan 2 butir telur rebus.
25. Ambil Daun bawang dan seledri, iris (secukupnya).
26. Siapkan Tomat di potong2.
27. Ambil Perkedel kentang (lihat resep).
28. Ambil Kerupuk tempe dan udang.
29. Gunakan Jeruk nipis.
30. Ambil Sambal.
31. Siapkan secukupnya Bawang goreng.
32. Siapkan Nasi hitam.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Lontong Sambel Goreng yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini.

Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:

1. Bersihkan ayam beri garam dan perasan jeruk nipis, diamkan..
2. Panaskan minyak Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, kapulaga dan bunga lawang, tumis sampai bumbu matang..
3. Selanjutnya Masukan ayam aduk hingga rata. Dan biarkan mendidih hingga ayam berubah warna. Lalu masukan air aduk kembali hingga daging ayam matang..
4. Angkat semua daging ayam, lalu masukan santan encer aduk hingga rata tunggu sebentar sambil sesekali diaduk. Lalu tambahkan garam dan santan kental aduk lagi kembali dengan perlahan2 agar santan tidak menggumpal. Icipi rasanya. Dan jika sudah matang matikan kompornya. Lalu masukan 1 Sdm daun bawang.(Ni tambahan saya sendiri)..
5. Panaskan minyak, goreng daging ayam yg dimasak tadi lalu suir2, Panaskan air di panci kecil lalu sedu toge sebentar lalu tiriskan. Dan menyiapkan bahan2 tambahan lainnya yaitu telur rebus, tomat dibelah 4 bagian, jeruk nipis, sambal dan daun bawang maupun daun seledri..
6. Ambil mangkuk kecil masukan toge, daging ayam suwir, tomat, telur,perkedel, lalu masukan kuah kedalam mangkuk tersebut. Kemudian taburi daun bawang dan daun seledri. Terakhir taburi bawang goreng..
7. Soto Ayam Medan siap untuk disajikan, dan dilengkapi dengan nasi hitam, selamat menikmati🤗.

Soto memang menjadi favorit mayoritas masyarakat Indonesia. Bumbunya yang khas dan sangat cocok dinikmati baik pagi, siang, maupun malam hari. Resep Soto Ayam … Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah. Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :