Soto ayam. Soto ayam is a chicken soup dish originated from Indonesia and is popular in Malaysia and Singapore. However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments.
Each variant has a name determined by its place of origin or creation.
Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
The most commonly used name for this chicken noodle soup is soto but it has other names depending.
Sedang mencari ide resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam is a chicken soup dish originated from Indonesia and is popular in Malaysia and Singapore. However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto ayam memakai 26 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 2,5 L air.
- Gunakan 3 daun salam.
- Siapkan 5 daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun bawang.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Gula.
- Siapkan Penyedap.
- Ambil Bumbu halus.
- Sediakan 3 bawang merah.
- Ambil 7 bawang putih.
- Ambil 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil Bahan digeprek.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Gunakan 2 batang sereh.
- Ambil Bahan sambel.
- Ambil 10 cabe rawit merah.
- Gunakan 2 cabe merah keriting.
- Gunakan Bahan isian.
- Ambil 100 gr toge, rebus sebentar.
- Gunakan 100 gr bihun, rendam air dingin sampai empuk. Tiriskan.
- Sediakan Secukupnya daun seledri.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam kecap bumbu sederhana yang Enak Tips Anti Gagal
Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Soto Ayam, also known as Soto Ayam Bening is one of the easiest Indonesian soup recipes you can make. Anyone can put this meal together, there are no special cooking skills required. Also, check out these popular Indonesian recipes: Nasi Goreng , Indonesian Corn Fritters , and Acar Timun.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam:
- Potong ayam jd 2 bagian saja. 1 paha dan 1 dada. Sy lbh suka ukurannya ttp besar karna lbh mudah di suwir..
- Rebus ayam sebentar. Lalu buang airnya..
- Kemudian rebus lagi ayam dengan air baru. Masukkan bahan yg sudah di geprek (jahe, lengkuas dan sereh) masukkan juga daun jeruk dan daun salam.
- Sambil menunggu mendidih. Haluskan bumbu. Boleh diblender ataupun diulek manual. Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan daun bawang. Aduk sampai daun bawang layu..
- Selanjutnya masukkan bumbu yg ditumis ke rebusan ayam. Biarkan sampai ayam empuk. Kemudian bmbui garam gula dan penyedap sesuai selera..
- Setelah dirasa ayam matang, angkat lalu goreng. Tunggu dingin kemudian suwir2..
- Untuk isian..rebus toge sebentar saja. Bihun cukup rendam air dingin (menurut sy lebih enak direndam air dingin drps di rebus dgn air panas).
- Cara membuat sambel. Rebus semua cabe. Kemudian tiriskan dan ulek. Boleh tambahkam sedikit garam..
- Penyajian. Ini sesuai selera ya bun. Susun bahan isian di mangkok. Bihun, toge, daun seledri, ayam dan terakhir bawang goreng. Kemudiam siram dengan kuah. Kalo sy lebih suka nasinya dicampur sekalian 🥰..
- Jika suka, silahkan tambahkan sambel, kecap, dan cuka atau perasan jeruk. Semoga memginspirasi.
Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia. There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best. In Indonesia, this dish is called Soto Resah. The yellow-color soup is infused with coconut milk, turmeric and spices. This hearty Soto Ayam, an Indonesian soup, served at Diana and Maylia Widjojo's restaurant Hardena in Philadelphia, is the perfect one-bowl meal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :