Nastar kekinian. Nastar kekinian satu ini memiliki bentuk yang cukup unik dan tentunya sangat menarik. Namun seiring berkembangnya zaman, kini nastar dibuat dengan berbagai macam rasa dan bentuk. Ilustrasi nastar. (Photo by shirleysavitri on Pixabay) Bola.com, Jakarta - Hari Raya Idulfitri sudah ada di depan mata.
Chef Yongki Gunawan membeberkan tren pembuatan nastar kekinian yang banyak dicari orang.
Ada nastar hitam legam hingga nastar retak-retak.
Nastar Batavia juga tak mau ketinggalan menyajikan kreasi Nastar kekinian.
Lagi mencari ide resep nastar kekinian yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nastar kekinian yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nastar kekinian satu ini memiliki bentuk yang cukup unik dan tentunya sangat menarik. Namun seiring berkembangnya zaman, kini nastar dibuat dengan berbagai macam rasa dan bentuk. Ilustrasi nastar. (Photo by shirleysavitri on Pixabay) Bola.com, Jakarta - Hari Raya Idulfitri sudah ada di depan mata.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nastar kekinian, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nastar kekinian enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nastar kekinian yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nastar kekinian memakai 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nastar kekinian:
- Ambil Bahan A.
- Sediakan 500 gr Tepung Pro Rendah (Tepung Kunci).
- Siapkan 70 gr Maizena.
- Sediakan 40 gr Susu Bubuk.
- Siapkan Bahan B.
- Siapkan 110 gr Gula Halus.
- Siapkan 400 gr Margarine (saya pakai Blue Band Cake & Cookie).
- Gunakan 2 btr Kuning Telur.
- Siapkan Bahan Oles.
- Ambil 3 btr Kuning Telur.
- Ambil 3 sdm Minyak Goreng.
- Gunakan 1 1/2 sdm SKM.
- Ambil 7 tetes pewarna makanan kuning (boleh pakai boleh tidak).
- Ambil Bahan isi.
- Gunakan ± 200 gr Selai Nanas.
- Ambil Secukupnya Cengkeh (boleh pakai boleh tidak).
- Gunakan Bahan selai nanas.
- Siapkan 3 buah nanas (blender atau parut, kalau saya lebih suka diparut).
- Ambil 100 gr Gula (sesuai selera).
- Ambil 2 batang Kayu manis ukuran besar.
- Ambil 5-10 Cengkeh.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sempol ayam crispy yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Kue nastar kekinian ini bernama Black Nastar. Warna hitamnya berasal dari cokelat bubuk pekat yang ditambahkan ke dalam adonan. Kue black nastar pertama kali diperkenalkan oleh Sahak Pribadi. Selain cokelat, warna kehitaman dari black nastar juga bisa diperoleh dari tepung beras hitam.
Langkah-langkah membuat Nastar kekinian:
- Campurkan semua bahan A sampai merata. Lalu sisihkan..
- Campurkan gula dan margarin, kemudian mixer dengan kecepatan rendah selama 2 menit. Setelah tercampur rata, masukkan telur..
- Kemudian, tambahkan bahan A ke bahan B secara bertahap sambil diayak dengan saringan. (fungsinya agar tercampur dengan baik dan tidak menggumpal)..
- Uleni sampai kalis, hingga adonan mudah dibentuk, kemudian tambahkan isi selai nanas..
- Untuk adonan selai nanas saya pakai 2 gr dan bahan adonan kue 8 gr..
- Jika ingin membentuk kue nastar bentuk seperti ini, sisihkan adonan ± 30-50gr untuk diberi pewarna hijau..
- Setelah kue nastar dibentuk, panaskan oven di suhu 200° selama 10 menit. Kemudian panggang nastar dengan suhu 160° selama 10 menit menggunakan api bawah. Lalu, dipanggang lagi dengan suhu yang sama menggunakan api atas bawah selama 20-25 menit..
- Lalu angkat, beri bahan olesan. Karena saya pakai pewarna maka saya cukup mengoleskan dengan 1x olesan. Jika tidak pakai pewarna maka bisa dioles 2-3 kali olesan ya. Kemudian panggang lagi dengan suhu 160° selama 10 menit..
- Supaya tidak bosan dengan bentuk yg bulat maka saya bentuk kebeberapa model simpel tapi menarik. Selamat mencoba 😘.
JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep kue nastar kekinian yang bisa diolah untuk sajian Lebaran. Kue lembut yang memiliki isian selai nanas ini terasa legit dan lezat. Sudah menjadi hal umum jika Lebaran adalah momen yang paling ditunggu-tunggu setelah Ramadan berakhir. Ini merupakan momen yang dinanti oleh seluruh umat muslim di dunia. Banyak hal-hal yang dirindukan ketika Lebaran datang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nastar kekinian yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :