Kastengel Premium (Keju Edam & Parmesan). Padahal kastengel premium (keju edam & parmesan) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Lihat juga resep Kastengel premium enak lainnya. Resep kastengel keju anti gagal, enak, renyah, dan garing.
Kunci dari kerenyahan kastengel adalah bubuk emplex, perenyah khusus kue kering.
Untuk aroma dan rasa keju yang lebih gunakan keju edam.
Jika menggunakan keju cheddar, gunakan lebih banyak keju parut untuk menghasilkan kue dengan kualitas yang sama.
Sedang mencari ide resep kastengel premium (keju edam & parmesan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kastengel premium (keju edam & parmesan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kastengel premium (keju edam & parmesan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kastengel premium (keju edam & parmesan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Padahal kastengel premium (keju edam & parmesan) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Lihat juga resep Kastengel premium enak lainnya. Resep kastengel keju anti gagal, enak, renyah, dan garing.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kastengel premium (keju edam & parmesan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kastengel Premium (Keju Edam & Parmesan) memakai 10 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kastengel Premium (Keju Edam & Parmesan):
- Ambil 300 gr butter (aku 150gr wisjman 150gr Blue band).
- Ambil 100 gr keju edam parut.
- Ambil 100 gr keju parmesan.
- Gunakan 350 gr terigu protein sedang/rendah.
- Siapkan 50 gr maizena.
- Sediakan 20 gr susu bubuk.
- Sediakan Bahan olesan:.
- Ambil 3 butir kuning telur.
- Siapkan 1 sdm susu cair.
- Sediakan Keju cheddar secukupnya utk topping.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Goreng Serundeng Lengkuas yang Sempurna Tips Anti Gagal
Masukkn keju edam dan parmesan aduk rata dengan sendok kayu. Terahkir masukkan tepung terigu dan maizena aduk perlahan dengan sendo kayu sampai rata. KOMPAS.com - Membuat kue kastengel premium yang gurih dan harum membutuhkan campuran tiga jenis keju. Menurut Pastry Chef Disy Ery Braswito, kastengel biasanya menggunakan keju jenis cheddar, edam, dan parmesan.
Langkah-langkah menyiapkan Kastengel Premium (Keju Edam & Parmesan):
- Siapkan bahan2..
- Campurkan butter & margarin, kocok sampai menyatu tidak perlu sampai creamy, gunakan mixer kec terendah..
- Tambahkan keju. Aduk perlahan sampai rata menggunakan spatula kayu..
- Masukkan terigu, maizena, susu bubuk sambil diayak pelan. Masih menggunakan spatula, aduk sampai adonan menjadi homogen. Bulatkan..
- Gilas adonan sampai ketebalan kurleb 1cm. Cetak sesuai selera. Lalu tata di atas loyang yang sudah dioles margarin tipis2..
- Beri polesan kuning telur + susu cair. Beri taburan keju cheddar..
- Panggang pada suhu 140 - 150 derajat sampai matang. Tandanya kastengel berwarna kecoklatan..
- Dinginkan kastengel sampai tidak ada uap panasnya. Kemudian pindahkan ke toples / wadah penyimpanan makanan kedap udara..
- Alhamdulillaah kastengel siap dinikmati. Cocok untuk snack bersama keluarga, jamuan hari Raya maupun buah tangan kala silaturahmi.^^.
Baca juga: Resep Kastengel Keju ala Mamitoko untuk Isi Stoples Camilan di Rumah "Pakai cheddar, parmesan, dengan edam. Kalau mau yang real pakai itu, jadi gurihnya harus dari keju. Masukkan kuning telur dan putih telur lalu kocok kembali sebentar hingga tercampur rata. Masukkan keju edam parut, aduk-aduk hingga rata dengan spatula. Biasanya keju edam digunakan untuk topping kastengel karena ingin menonjolkan aromanya yang kuat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kastengel premium (keju edam & parmesan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :