Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 34 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Ambil 250 gr ayam (me: bagian dada), cuci bersih, rebus sampai matang.
2. Sediakan 1,5 liter air kaldu dari rebusan ayam.
3. Gunakan Secukupnya bawang goreng.
4. Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang, iris.
5. Gunakan 1 batang serai.
6. Ambil 2 cm lengkuas, geprek.
7. Siapkan 3 buah daun jeruk.
8. Ambil 2 sdt garam.
9. Gunakan 2 sdt gula.
10. Ambil 1 sdm kecap manis (me: kecap abc).
11. Sediakan Secukupnya lada bubuk.
12. Gunakan Secukupnya penyedap rasa (me: royco ayam).
13. Siapkan Bumbu Halus :.
14. Sediakan 4 buah bawang merah.
15. Gunakan 4 buah bawang putih.
16. Sediakan 1 buah bawang merah goreng.
17. Ambil 1 buah bawang putih goreng.
18. Sediakan 3 buah kemiri.
19. Gunakan 2 cm kunyit, bakar.
20. Siapkan 2 cm jahe.
21. Ambil Bubuk Koya :.
22. Siapkan Secukupnya kerupuk udang, goreng tiriskan.
23. Siapkan 1 buah bawang putih goreng tiriskan.
24. Gunakan Secukupnya penyedap rasa (me: royco ayam).
25. Sediakan Isian :.
26. Gunakan 1 buah kobis ukuran kecil, potong tipis.
27. Ambil 100 gr tauge, rendam air panas bentar.
28. Ambil Secukupnya soun, rendam air panas bentar.
29. Sediakan Secukupnya seledri, potong tipis.
30. Sediakan 2 butir telor, rebus dan kupas kulit lalu potong (me: 1 telor jadi 6 potongan).
31. Siapkan Bahan Sambal :.
32. Gunakan 6 buah cabai rawit, rebus sebentar.
33. Siapkan Secukupnya kuah soto yg sudah dimasak.
34. Gunakan 5 sdm kecap manis.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Bakpao super lembut tanpa telur yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Ayam yg sudah direbus kemudian digoreng dan ditirikan lalu disuwir sesuai selera..
2. Tumis bumbu halus ditambah serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum..
3. Rebus kembali air kaldu dari rebusan ayam, kemudian masukan bumbu yg telah ditumis, tambahkan irisan tomat+garam+gula+lada+penyedap rasa. Koreksi rasa..
4. Setelah dirasa pas tunggu sampai mendidih lalu matikan kompor, terakhir taburkan bawang goreng..
5. Untuk membuat bubuk koya, haluskan semua bahan dengan blender atau haluskan manual..
6. Untuk membuat sambal, haluskan cabai rawit, tambahkan dgn sedikit kuah soto lalu kecap, aduk rata..
7. Sajikan soto lamongan di atas mangkuk (kalau saya sih urutannya : nasi+soun+kobis+tauge+seledri+suwiran ayam+potongan telor rebus+beri kuah+taburi bubuk koya+sambal). Dijamin mantuuul bun 💯.
8. Selamat mencoba ya bun ☺.

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :