Soto Ayam Kuah Bening.
Lagi mencari ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Bening:
- Siapkan 500 gram ayam (aku pake paha ayam fillet, kalian bisa pake bagian dada atau paha yang masih bertulang).
- Gunakan 2 liter Air untuk merebus.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Ambil 13 buah bawang merah.
- Ambil 6 buah bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri disangrai.
- Siapkan 1 jempol kunyit dibakar.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Sediakan Secukupnya Lada bubuk.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk / ketumbar butiran.
- Sediakan Bumbu Cemplung.
- Ambil 2 cm lengkuas 4 batang Serai.
- Ambil 5 embar Daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya daun bawang, potong2.
- Sediakan Secukupnya daun seledri potong2.
- Gunakan Bahan Pelengkap.
- Sediakan Kentang, potong kotak kotak kemudian goreng.
- Siapkan Bihun, rebus dengan air mendidih selama 2 menit.
- Gunakan Kol, iris iris kemudian cuci bersih.
- Gunakan Boleh pakai tauge kalau suka.
- Ambil Jeruk nipis.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Jangan asem Malang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:
- Cuci bersih ayam. Didihkan air dipanci masukkan ayam, masak sampai ayam empuk. Buang buih2 yang mengapung diatas air rebusan ayam..
- Kuah:. Tumis bumbu halus, lengkuas dan sereh sampai harum dan matang. Masukan bumbu yg sudah di tumis ke air rebusan ayam. Masak sampai mendidih, tambahkan gula, garam, royco ayam, lada bubuk, lalu koreksi rasa. tambahkan daun bawang dan daun seledri..
- Angkat ayam dari dalam kuah, tiriskan. Panaskan minyak, goreng ayam sebentar aja, suwir2 sisihkan..
- Siapkan mangkok, ayam suwir, kentang, kol iris, tauge, sambal rebus, siram dengan kuah taburi dengan seledri. Bisa ditambahkan bawang goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :