Soto Ayam Bening.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:

1. Gunakan 300 gr Dada ayam fillet.
2. Siapkan Secukupnya air untuk rebusan pertama.
3. Sediakan 1,5 liter air/sesuai selera untuk rebusan berikutnya.
4. Siapkan Secukupnya gula,garam.
5. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
6. Sediakan Rempah Daun.
7. Ambil 2 lembar daun salam.
8. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 1 batang sereh.
10. Gunakan 2 ruas lengkuas.
11. Gunakan Bumbu Halus.
12. Siapkan 6 siung bawang merah.
13. Ambil 4 siung bawang putih.
14. Ambil 4 butir kemiri.
15. Siapkan 1,5 ruas kunyit.
16. Sediakan 1 ruas jahe.
17. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
18. Gunakan 1/2 sdt lada.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Putri Salju yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:

1. Potong dada ayam beberapa bagian, cuci bersih, beri garam dan air perasan jeruk nipis, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan..
2. Kemudian rebus ayam dalam air mendidih sebentar saja. Buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1,5 Liter air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun..
3. Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya gak langu). Lalu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan tumisan tadi ke dalam rebusan ayam, Aduk rata. Beri garam dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan. Angkat potongan ayam, tiriskan. Lalu suwir-suwir. (Boleh juga digoreng dulu)..
4. Penyajian : nasi, irisan kol,ayam suwir, kentang goreng dan mie. Lalu siram dgn kuah soto dan beri bawang goreng..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :