Cilok Aci/Pentol kanji. Pentol/baso/cilok, sapaan akrabnya makanan ini berbeda-beda disetiap daerah. Makanan ini biasanya dijajakan disekolah-sekolah dengan harga murah yang dijual. In East Java, these chewy balls are known as Pentol.
Lihat juga resep Cilok Aci/Pentol kanji enak lainnya.
Cimol merupakan singkatan bahasa sunda, aci digemol yang berarti tepung kanji dibuat bulat-bulat.
Cilok juga merupakan singkatan bahasa sunda aci dicolok yang berarti aci yang dimakan dengan cara dicolok.
Lagi mencari ide resep cilok aci/pentol kanji yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok aci/pentol kanji yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok aci/pentol kanji, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cilok aci/pentol kanji yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Pentol/baso/cilok, sapaan akrabnya makanan ini berbeda-beda disetiap daerah. Makanan ini biasanya dijajakan disekolah-sekolah dengan harga murah yang dijual. In East Java, these chewy balls are known as Pentol.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cilok aci/pentol kanji yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cilok Aci/Pentol kanji memakai 7 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cilok Aci/Pentol kanji:
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 180 ml air.
- Siapkan 250 gr tepung terigu(25 sdm).
- Ambil 2 helai daun bawang,potong kecil-kecil.
- Siapkan 2 sdm kaldu sapi/3 bungkus kaldu(me;masako) Nb; boleh di ganti.
- Gunakan kaldu ayam jika tidak ada.
- Siapkan 250 gr tepung kanji/sagu(16 1/2 sdm).
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Lumpia Bali *khas Pantai Sanur yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Pentol sendiri berasal dari Surabaya, Jawa Timur. Namun, saat ini pentol sudah tersebar di mana-mana. Cimol artinya aci digemol, sedangkan cilok artinya aci dicolok. Keduanya ini sama-sama menggunakan aci yang dibuat dari tepung kanji.
Langkah-langkah membuat Cilok Aci/Pentol kanji:
- Tumis bawang putih,blender bawang beserta minyak tumisnya di tambah air,masak hingga mendidih,sisihkan.
- Siapkan wadah,masukkan tepung terigu.
- Lalu tuang air bawang sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.
- Masukkan daun bawang,kaldu sapi,aduk rata.
- Lalu masukkan tepung kanji,aduk rata,bentuk bulat-bulat.
- Rebus hingga mengapung,lalu pindahkan kekukusan,kukus sebentar saja.
- Nb;boleh juga di goreng sama telur 1 butir jika mau,pecahkan 1 butir lalu kocok lepas,siram ke semua cilok dalam wadah aduk rata, lalu goreng sedikit demi sedikit hingga habis.
Sedangkan untuk pentol merupakan jajanan khas Jawa Timur, tepatnya Surabaya. Pentol adalah nama lain dari bakso yang ukurannya kecil. Lihat juga resep Krengsengan Cilok aci dan otak² enak lainnya. Cilok berasal dari kata aci dicolok atau aci yang dimakan dengan cara dicolok (ditusuk). Sama dengan cimol, cilok juga terbuat dari aci atau tepung kanji.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cilok aci/pentol kanji yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :