Mun Tahu. The mun (燜/焖, literally means "braised") cooking technique suggesting its Hakka origin. While tahu is tofu in Indonesian. Its main ingredient is soft and smooth silken tofu, or its variant the yellowish egg tofu, braised with chicken, meat or seafood, sprinkled with chopped leeks.

This dish is what I make when I need to prepare something quick and I don't want a lot of fuss, because I can be very happy with a bowl of rice and mun tahu. In a wok, saute garlic and ginger with sesame oil until fragrant. Then add ground chicken and stir until the color changed.

Lagi mencari inspirasi resep mun tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mun tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mun tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mun tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

The mun (燜/焖, literally means "braised") cooking technique suggesting its Hakka origin. While tahu is tofu in Indonesian. Its main ingredient is soft and smooth silken tofu, or its variant the yellowish egg tofu, braised with chicken, meat or seafood, sprinkled with chopped leeks.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mun tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mun Tahu menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mun Tahu:

1. Siapkan 100 gr udang kupas, cincang (aku utuh).
2. Sediakan 50 gr daging ayam (aku skip).
3. Gunakan 1 blok tahu cina, potong kotak2 kecil.
4. Ambil 2 siung bawang merah, iris tipis.
5. Ambil 2 siung bawang putih, cincang kasar.
6. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
7. Gunakan 2 batang daun bawang, potong kecil2.
8. Siapkan Bahan saus:.
9. Siapkan 1 sdm kecap asin.
10. Sediakan 1 sdt gula.
11. Sediakan 1 sdt kaldu jamur/ayam bubuk.
12. Ambil Secukupnya garam, lada.
13. Gunakan 300 ml air.
14. Siapkan Larutan maizena untuk pengental.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Es kopyor (kw) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Mun Tahu Ayam / Chinese Chicken Tofu Thick Soup. Mun tahu (燜豆腐 / 焖豆腐) is Chinese Indonesian dish of soft tofu braised in savoury thick white sauce, mixed with minced chicken and shrimp. The mun (燜/焖, literally means "braised") cooking technique suggesting its Hakka origin. While tahu is tofu in Indonesian.

Langkah-langkah membuat Mun Tahu:

1. Bumbui ayam dengan garam, merica, kaldu bubuk dan sedikit maizena. Sisihkan 10 menit. (Aku skip). Beri udang garam dan lada bubuk juga, diamkan sebentar. Siapkan bahan lainnya..
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga wangi. Masukkan ayam dan udang, masak hingga berubah warna..
3. Tuang air, masukkan semua bumbu dan tahu. Tutup wajan, masak sekitar 4 menit hingga matang. Tes rasa..
4. Kecilkan api, masukkan larutan maizena. Terakhir masukkan daun bawang. Matikan api, siap disajikan dengan taburan daun bawang. 🙂.

Remove excess water and slice tofu into three large slabs. Mun Tahu Ayam / Chinese Chicken Tofu Thick Soup. Mun tahu (燜豆腐 / 焖豆腐) is Chinese Indonesian dish of soft tofu braised in savoury thick white sauce, mixed with minced chicken and shrimp. The mun (燜/焖, literally means "braised") cooking technique suggesting its Hakka origin. While tahu is tofu in Indonesian.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mun tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :