Fried Chicken.

Anda sedang mencari ide resep fried chicken yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal fried chicken yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fried chicken, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan fried chicken yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah fried chicken yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Fried Chicken menggunakan 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Fried Chicken:

1. Sediakan Bumbu Halus:.
2. Sediakan 1 buah bawang bombay.
3. Siapkan 10 siung bawang putih.
4. Sediakan 150 ml air.
5. Sediakan Marinasi Ayam:.
6. Ambil 1 kg ayam, potong2 dan cuci bersih.
7. Gunakan 4 sdm bumbu halus.
8. Ambil 8 sdm susu UHT.
9. Sediakan 2 sdm cuka.
10. Gunakan 2 sdt garam.
11. Sediakan 2 sdt gula.
12. Ambil 1/2 sdt merica.
13. Gunakan 1 sdm mix herbs (optional), saya pakai oregano+parsley+ketumbar bubuk, boleh ganti apa saja italian herbs yg laen.
14. Gunakan 1 sdm bubuk kaldu ayam (optional juga).
15. Sediakan Tepung Kering:.
16. Siapkan 300 gr terigu pro sedang.
17. Siapkan 100 gr maizena.
18. Ambil 2 sdm baking powder (saya hanya pakai 1 sdm).
19. Sediakan 1/2 sdm merica.
20. Ambil 1 sdm garam.
21. Siapkan 1 sdm bubuk kaldu ayam.
22. Gunakan 1 sdm paprika bubuk (saya tdk pakai krn tdk punya).
23. Sediakan Adonan Tepung Basah:.
24. Ambil 6 sdm adonan tepung kering.
25. Ambil 2 sdm bumbu halus.
26. Ambil 150 ml air.
27. Sediakan Lainnya: minyak untuk menggoreng.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam bakar oven yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara membuat Fried Chicken:

1. Blender semua bahan bumbu halus. Blender jg Italian mix herbs supaya lebih halus (kalau pakai).
2. Campurkan semua bumbu marinasi ayam, lalu simpan dlm wadah kedap udara min 2 jam atau semalaman di kulkas..
3. Campurkan semua bahan tepung kering, aduk2 hingga benar2 merata..
4. Jika ayam sdh di marinasi, panaskan minyak dgn api sedang, sambil menunggu minyak panas campurkan semua bahan adonan basah dlm wadah, aduk hingga rata. Tiriskan ayam dr bumbu marinasi, lalu celupkan ke dlm tepung basah, dan gulingkan ke dlm tepung kering (jgn ada gumpalan di tepung kering).
5. Ketika minyak sdh panas, tepuk2 ayam supaya keriting. Masukkan ayam ke minyak panas, tp goyang2 sebentar baru dilepaskan seluruhnya ke minyak. Goreng pakai api sedang sampai kuning keemasan lalu kecilkan api dan teruskan menggoreng sampai ayam kelihatan mengambang dan berwarna coklat keemasan, api di kecikan agar ayam tdk kecoklatan diluar tp dlmnya blm matang. (Nah untuk step ini maaf saya tdk bs ambil foto krn tangan sdh belepotan dgn tepung).

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan fried chicken yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :