Ayam goreng kalasan. Ayam Goreng Kalasan (Kalasan Fried Chicken Marinated in Coconut Milk) originated in Kalasan which is located in Central Java in Indonesia. It is one of several types of ayam goreng (fried chicken) in Indonesia and famous in Java. The difference between Ayam Goreng Kalasan and the other Indonesian's Ayam Goreng is the liquid used to marinate and.
There are several different versions of.
And despite the temple being an important archaeological site, ayam goreng kalasan is probably more well-known!
This sweet and savoury fried chicken recipe belongs to my mother, and is loved by everyone in my family.
Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Goreng Kalasan (Kalasan Fried Chicken Marinated in Coconut Milk) originated in Kalasan which is located in Central Java in Indonesia. It is one of several types of ayam goreng (fried chicken) in Indonesia and famous in Java. The difference between Ayam Goreng Kalasan and the other Indonesian's Ayam Goreng is the liquid used to marinate and.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng kalasan memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam goreng kalasan:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (sy ayam broiler).
- Gunakan 2 sdm air jeruk nipis.
- Siapkan 2 sdt bawang putih bubuk.
- Siapkan 500 ml air kelapa.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Gunakan 30 gr gula merah sisir.
- Gunakan 1 sdt garam / secukupnya.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 cm lengkuas muda.
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Bakar Simple yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Ayam Goreng Kalasan or Kalasan Fried Chicken is a traditional Indonesian dish and has a significant difference from other fried chicken you have tried. First, the chicken is braised in spices and coconut water, then grilled or deep-fried. Ayam Goreng Kalasan is an Indonedian Fried Chicken marinated with sweet soy, tamarind & turmeric. It is cook on low heat until tender, then grilled until golden and crispy.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng kalasan:
- Potong ayam sesuai selera lalu cuci hingga bersih kemudian baluri dengan air jeruk nipis dan bawang putih bubuk hingga rata biarkan selama 30 menit..
- Masukan air kelapa pada wajan kemudian biarkan mendidih lalu tambahkan bumbu halus, daun salam, garam, gula, dan kecap manis aduk rata..
- Masukan ayam aduk rata biarkan dengan api kecil hingga ait menyusut dan ayam empuk sambil sesekali di aduk lalu angkat..
- Goreng ayam dengan minyak panas (tapi jangan terlalu panas) hingga kuning kecoklatan lalu angkat dan sajikan..
Serve along with salad, rice and chilli dips. Ayam kampung paling cocok untuk diolah jadi ayam goreng kalasan. Sebagai pilihan lain, bisa memakai ayam jantan yang agak besar. Resep Ayam Serundeng Resep Ayam Goreng Kalasan. Resep ayam goreng kalasan diatas mungkin terlihat cukup rumit, tapi apabila kamu pelajari sebelum mempraktekkan akan lebih mudah kok.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :