Sroto / Soto Ayam Sokaraja. Lihat juga resep Sroto / Soto Ayam Sokaraja enak lainnya. Sroto Sokaraja, Soto Gurih Khas Banyumas. TAK lengkap rasanya jika Anda melintas di Jl Raya Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah, tapi tidak mampir menikmati Soto Sokaraja dengan saus sambal kacang yang menggoyang lidah.

Lihat juga resep Soto Sokaraja Ayam enak lainnya. Hari ini dapat challenge dari Yodha.untuk membuat Sroto Sokaraja ala warung yang pas di Purwokerto kita makan.karena dia suka rasanya. Baiklah Boss ku Akhirnya mateng juga Sroto Sokaraja ala aku.

Sedang mencari ide resep sroto / soto ayam sokaraja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sroto / soto ayam sokaraja yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sroto / soto ayam sokaraja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sroto / soto ayam sokaraja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Sroto / Soto Ayam Sokaraja enak lainnya. Sroto Sokaraja, Soto Gurih Khas Banyumas. TAK lengkap rasanya jika Anda melintas di Jl Raya Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah, tapi tidak mampir menikmati Soto Sokaraja dengan saus sambal kacang yang menggoyang lidah.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sroto / soto ayam sokaraja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sroto / Soto Ayam Sokaraja menggunakan 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sroto / Soto Ayam Sokaraja:

1. Gunakan 2 potong dada ayam.
2. Gunakan 3000 ml air.
3. Siapkan 3 lembar daun salam.
4. Ambil 4 cm lengkuas, geprek.
5. Siapkan 3 batang serai, geprek.
6. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
7. Gunakan Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
8. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
9. Sediakan Bumbu Halus :.
10. Siapkan 5 siung bawang merah.
11. Siapkan 7 siung bawang putih.
12. Gunakan 4 butir kemiri, sangrai.
13. Gunakan 3 cm kunyit.
14. Siapkan 2 cm jahe.
15. Sediakan 1 sdt lada butiran.
16. Ambil Bumbu Kacang :.
17. Gunakan 100 gr kacang tanah.
18. Sediakan 8 buah cabai merah keriting.
19. Siapkan 8 buah cabai rawit merah.
20. Gunakan 3 siung bawang putih.
21. Gunakan 2 sdt air asam jawa.
22. Gunakan 1/2 sdt garam.
23. Siapkan 1 keping gula merah.
24. Ambil Bahan Pelengkap :.
25. Gunakan Soun.
26. Sediakan Toge pendek.
27. Ambil Daun bawang dan seledri.
28. Ambil Bawang goreng.
29. Ambil Kerupuk merah.
30. Sediakan Kerupuk mie.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Dimsum ayam dan udang yang Sempurna Tips Anti Gagal

Di sepanjang jalan raya utama Sokaraja, berderet penjual soto Sokaraja, seperti Soto Kecik dan Soto Lama H Muradi. Sroto Sokaraja ini bukan saja kuliner andalan warga Banyumas dan sekitarnya. Santapan ini juga menjadi salah satu makanan tradisional yang terkenal di Indonesia. Sehingga sroto (Soto Sokaraja) ini cocok disantap saat udara dingin.

Langkah-langkah menyiapkan Sroto / Soto Ayam Sokaraja:

1. Rebus ayam di air mendidih sampai keluar busa2nya. Angkat dan bilas kembali dengan air bersih. Didihkan air kemudian masukkan ayam, daun salam dan lengkus. Rebus sampai setengah matang. Sambil menunggu ayam siapkan bumbu halus. Blender semua bahan lalu tumis bersama serai dan daun jeruk hingga matang. (lihat tips).
2. Masukkan bumbu halus ke dalam panci. Tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk. Didihkan lagi kemudian angkat ayam. Goreng ayam jangan terlalu kering..
3. Goreng kacang tanah kemudian haluskan. Lalu goreng cabai dan bawang putih. Ulek bersama gula merah dan garam..
4. Campurkan kacang yang sudah dihaluskan dengan cabai dan air asam jawa. Aduk semua sampai tercampur rata. Atau bisa jg menggunakan chopper atau blender..
5. Siapkan bahan pelengkap. Seduh soun dengan air mendidih, tiriskan. Rebus sebentar toge pendek dlm air mendidih. Iris halus daun bawang dan daun seledri. Suwir2 ayam. Tata soun, toge dan ayam. Beri kuah kemudian taburkan bawang goreng dan kerupuk. Sroto ayam sokaraja siap disajikan dengan sambal kacang..

Soto gaya Sokaraja ini enak dinikmati hangat. Untuk membuatnya di rumah pun tidak sulit. Demikian juga saat melintasi kota Purwokerto ke arah Banyumas, ada soto Sokaraja dari daerah Sokaraja yang tersohor enak. Soto di daerah ini dikenal dengan sebutan 'sroto'. Haluskan dalam blender bersama sisa bahan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sroto / Soto Ayam Sokaraja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :