Mun Tahu. The mun (燜/焖, literally means "braised") cooking technique suggesting its Hakka origin. While tahu is tofu in Indonesian. Its main ingredient is soft and smooth silken tofu, or its variant the yellowish egg tofu, braised with chicken, meat or seafood, sprinkled with chopped leeks.
This dish is what I make when I need to prepare something quick and I don't want a lot of fuss, because I can be very happy with a bowl of rice and mun tahu.
In a wok, saute garlic and ginger with sesame oil until fragrant.
Then add ground chicken and stir until the color changed.
Lagi mencari ide resep mun tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mun tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
The mun (燜/焖, literally means "braised") cooking technique suggesting its Hakka origin. While tahu is tofu in Indonesian. Its main ingredient is soft and smooth silken tofu, or its variant the yellowish egg tofu, braised with chicken, meat or seafood, sprinkled with chopped leeks.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mun tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mun tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mun tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mun Tahu menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mun Tahu:
- Siapkan 250 gr daging ayam giling/cincang.
- Gunakan 2 bh tahu putih, potong kotak kecil.
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris/cincang.
- Gunakan 1 ruas jahe, haluskan.
- Ambil 1 sdm minyak wijen.
- Ambil 1 sdm kecap asin.
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Ambil 1 sdm kecap inggris.
- Sediakan 1/2 sdm maizena dilarutkan 50ml air.
- Ambil 150 ml air.
- Siapkan Secukupnya garam, lada, dan kaldu bubuk (jika suka).
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam masak Energen (buttermilk chicken) yang Sempurna Tips Anti Gagal
Mun Tahu Ayam / Chinese Chicken Tofu Thick Soup. Mun tahu (燜豆腐 / 焖豆腐) is Chinese Indonesian dish of soft tofu braised in savoury thick white sauce, mixed with minced chicken and shrimp. The mun (燜/焖, literally means "braised") cooking technique suggesting its Hakka origin. While tahu is tofu in Indonesian.
Langkah-langkah membuat Mun Tahu:
- Panaskan minyak utk menggoreng beserta minyak wijen, tumis bawang putih & jahe hingga harum, masukkan daging ayam giling, saus tiram, kecap asin, kecap inggris, masak dgn api kecil hingga daging ayam berubah warna.
- Beri air, masukkan tahu, masak dgn api kecil hingga tahu matang, beri garam, lada dan kaldu bubuk.
- Test rasa, tuangkan maizena yang sdh dilarutkan untuk membuat kuah menjadi kental, masak sebentar.
- Angkat, sajikan hangat.
Remove excess water and slice tofu into three large slabs. Mun Tahu Ayam / Chinese Chicken Tofu Thick Soup. Mun tahu (燜豆腐 / 焖豆腐) is Chinese Indonesian dish of soft tofu braised in savoury thick white sauce, mixed with minced chicken and shrimp. The mun (燜/焖, literally means "braised") cooking technique suggesting its Hakka origin. While tahu is tofu in Indonesian.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mun Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :