Ayam Goreng (Ayam Ungkep).

Sedang mencari ide resep ayam goreng (ayam ungkep) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng (ayam ungkep) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng (ayam ungkep), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng (ayam ungkep) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng (ayam ungkep) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng (Ayam Ungkep) memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng (Ayam Ungkep):

1. Ambil 1 ekor ayam, potong jadi 8 atau 1/2 kg sayap ayam.
2. Gunakan 1/2 buah jeruk nipis.
3. Gunakan 1 lembar daun salam.
4. Ambil 2 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 1/2 batang sereh, geprek.
6. Ambil 2 sdt garam.
7. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
8. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
9. Ambil 1 liter air.
10. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng.
11. Ambil Bumbu halus:.
12. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
13. Sediakan 4 siung bawang putih.
14. Siapkan 1 ruas kunyit.
15. Ambil 1 ruas jahe.
16. Gunakan 1 ruas besar lengkuas (bisa dihaluskan/ diparut).
17. Siapkan 3 buah kemiri.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Semur Kentang Daging Sapi yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng (Ayam Ungkep):

1. Cuci bersih ayam, rebus sebentar, buang air rebusan pertama. Rebus lagi dengan air yang baru menggunakan panci, tutup rapat..
2. Haluskan bumbu halus. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam, tambahkan daun jeruk, daun salam, dan sereh..
3. Beri perasan jeruk nipis dalam air rebusan ayam. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir..
4. Masak dengan api kecil selama 10 menit. Matikan api (panci tetap tertutup rapat). Diamkan selama 30-45 menit..
5. Setelah 30 menit, nyalakan kembali kompor (tanpa membuka tutup panci). Masak kembali dengan api kecil hingga air menyusut/ hampir habis..
6. Setelah matang, bisa langsung digoreng/ tunggu dingin untuk disimpan dalam freezer (masukkan ke dalam wadah yang tertutup rapat). Biasanya tahan sampai 1 bulan..
7. Tips menggoreng ayam agar minyak tidak meletup2: goreng dalam minyak panas, sebelum memasukkan ayam taburi minyak dengan tepung, baru ayam dimasukkan dan digoreng sampai matang..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng (ayam ungkep) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :