Telor pindang. Pindang is one of the ways the Javanese people in Indonesia preserve food so they can be kept longer. Pindang telur or telur pindang is similar to how the Chinese tea eggs. The hard-boiled eggs are braised in a liquid flavored with tea leaves, aromatic spices, herbs, and soy sauce.

Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs.. Telur Pindang - Javanese Braised Eggs. Traditionally, the color comes from teak leaves, shallot skins, and guava leaves.

Sedang mencari inspirasi resep telor pindang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telor pindang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telor pindang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan telor pindang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Pindang is one of the ways the Javanese people in Indonesia preserve food so they can be kept longer. Pindang telur or telur pindang is similar to how the Chinese tea eggs. The hard-boiled eggs are braised in a liquid flavored with tea leaves, aromatic spices, herbs, and soy sauce.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan telor pindang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Telor pindang memakai 12 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Telor pindang:

1. Ambil 6 butir telor ayam rebus, kupas.
2. Siapkan 2 kantong teh celup (me: sariwangi).
3. Sediakan 3 sdm gula merah.
4. Siapkan 2 sdm kecap manis.
5. Siapkan 1 sdm gula pasir.
6. Sediakan 1 btg sereh, geprek.
7. Sediakan 500 ml air.
8. Ambil 2 lbr daun salam.
9. Siapkan 5 siung bawang merah, iris.
10. Ambil 2 siung bawang putih.
11. Ambil 1 sdt garam.
12. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Risoles / risol sayur kentang wortel gurih yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Since it is almost impossible to get a hold of said leaves outside of Indonesia, I tweaked the recipe to use black tea leaves instead, a surprisingly good substitute if I have to say so myself. Combine all ingredients (without black tea bags) in a saucepan. Bring slowly to a boil with enogh water to cover them. When eggs are cool enough to handle, gently crack the shells with the back of a spoon until the entire shell is a network of cracks, do not peel!

Cara membuat Telor pindang:

1. Siapkan panci,masukkan air bersih,telur rebus,bumbu iris,gula merah,gula pasir,kecap manis,teh celup,tambahkan garam dan kaldu bubuk,didihkan dengan api sedang(panci tidak usah ditutup).
2. Setelah mendidih,koreksi rasa,masak hingga air menyusut(masih tersisa air rebusan bumbu) dan telur berubah warna sesuai selera, angkat,lalu pindahkan ke piring saji.

Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah. Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Telor pindang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :