Mie titi / mie kering khas makassar. Di video kali ini, aku membawakan makanan khas dari Makassar yaitu mie titi atau biasa juga disebut mie kering. Mie Titi ini berbeda dengan mie goreng atau mie rebus pada umumnya. Mie-nya berupa mie yang digoreng kering, lalu disiram kuah kental.
Mie Titi atau Ifumie ya ini ?
Kalau aku lebih suka menyebutnya sebagai Mie Titi, maksudnya "mirip" Mie Titi heheheh.
Mie Titi sendiri dikenal sebagai sajian khas mie yang berasal dari Makassar.
Sedang mencari ide resep mie titi / mie kering khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi / mie kering khas makassar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Di video kali ini, aku membawakan makanan khas dari Makassar yaitu mie titi atau biasa juga disebut mie kering. Mie Titi ini berbeda dengan mie goreng atau mie rebus pada umumnya. Mie-nya berupa mie yang digoreng kering, lalu disiram kuah kental.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi / mie kering khas makassar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie titi / mie kering khas makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie titi / mie kering khas makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie titi / mie kering khas makassar menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie titi / mie kering khas makassar:
- Siapkan secukupnya Bakso.
- Ambil secukupnya Udang.
- Gunakan secukupnya Cumi-cumi.
- Siapkan Mie yang sudah digoreng.
- Ambil Sayur sawi.
- Ambil Maizena.
- Ambil 1 biji telur.
- Gunakan Bawang putih.
- Ambil Lada.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Siapkan Garam.
- Ambil secukupnya Air.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Nastar cempluk yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena. Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Mie titi merupakan salahsatu olehan mie khas makasar yang sangt lezat dan mantap unutk disajikan. jika anda tertarik mencobanya, simak resepnya di Mie titi merupakan salahsatu olahan mie yang berasal dari Makassar.
Cara menyiapkan Mie titi / mie kering khas makassar:
- Didihkan air. Haluskan bumbu bawang putih dan merica (tumis) Habis tumis turungkan ke air yang mendidih..
- Potong sesuai selerea bakso, udang dan cumi, masukkan ke air mendidih..
- Larutkan maizena ditempat lain dan tuangkan ke kuah, atur kekentalannya..
- Masukkan sayur sawi yang sudah dipotong sesuai selera..
- Terakhir masukkan telur yang sudah di kocok..
- Jangan lupa masukka garam dan kaldu bubuk. Tes rasa.
Meskipun mungkin anda tidak terlalu mendengar mie titi jika dibandingkan. Mie kering khas Makassar atau biasa disebut Mie Titi ini, gurihnya bukan kepalang. Setelah Ang Kho Tjao meninggal, bisnis mie kering dilanjutkan oleh anak-anaknya secara mandiri. Titi itu adalah yang paling populer di Makassar, maka nama "Mie Titi" menjadi identik dengan mie Makassar kering Makassar. Mie Titi atau mie kering adalah salah satu makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie titi / mie kering khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :