Ayam Goreng, Balado. Padang chilli fried chicken (Ayam goreng balado) The term balado indicates a dish from Padang that's usually packed with chillies, tomatoes, shallots and garlic, though there are variations. If you love hot chilli dishes, this fiery number from Padang is the one for you. Ayam Balado atau Ayam Goreng Balado adalah salah satu masakan Padang yang sangat digemari karena rasanya yang gurih dengan sensasi pedas yang menggugah selera.
Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan?
Bersihkan ayam dan perap dengan serbuk kunyit dan garam.
Panaskan minyak dan goreng ayam hingga garing.
Lagi mencari ide resep ayam goreng, balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng, balado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Padang chilli fried chicken (Ayam goreng balado) The term balado indicates a dish from Padang that's usually packed with chillies, tomatoes, shallots and garlic, though there are variations. If you love hot chilli dishes, this fiery number from Padang is the one for you. Ayam Balado atau Ayam Goreng Balado adalah salah satu masakan Padang yang sangat digemari karena rasanya yang gurih dengan sensasi pedas yang menggugah selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng, balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng, balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng, balado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng, Balado memakai 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng, Balado:
- Ambil Marinasi :.
- Gunakan 6 biji paha ayam.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Sediakan 1 biji jeruk nipis.
- Sediakan Bumbu uleg:.
- Siapkan 8 biji cabe merah.
- Ambil 6 biji cabe rawit merah.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 3 biji miri.
- Gunakan 2 buah tomat.
- Gunakan Bumbu cemplung:.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 batang serai.
- Sediakan 1 iris laos.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep opor ayam putih sederhana yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Kurangkan sedikit minyak gorengan ayam tadi. Kemudian tumis bahan-bahan kisar hingga pecah minyak. Bila dah pecah minyak, masukkan garam, sedikit gula dan ½ inci asam gelugur. Ayam goreng balado ini adalah menu makan siang di rumah hari ini.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng, Balado:
- Siapkan paha ayam, kerat-kerat, tambahkan garam, kemudian remas-remas. Diamkan 20".Kemudian cuci, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 10"..
- Ayam bisa langsung digoreng, bisa juga dicuci lagi..
- Goreng sampai mateng, sisihkan..
- Siapkan bumbu uleg. Cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, miri dan tomat..
- Uleg sampai halus. Siapkan bumbu cemplung, daun jeruk, salam, serai, Laos, garam dan gula merah..
- Tumis bumbu uleg sampai harum. Tambahkan bumbu cemplung..
- Tambahkan air, tunggu sampai mendidih. Masukkan ayam. Masak sampai kuah asat..
- Ayam goreng, balado siap disajikan..
- Selamat mencoba, ini ringkasannya..
Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan. Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng, balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :